Mangga untuk Penderita Diabetes: Boleh Dikonsumsi? Porsi, Manfaat, dan Risiko

Mangga tidak dianggap sebagai makanan “terlarang” bagi penderita diabetes. Pedoman diet modern untuk diabetes menekankan bukan pada pengecualian ketat semua buah yang rasanya manis, tetapi lebih pada kualitas karbohidrat, ukuran porsi, bentuk produk, dan keseimbangan karbohidrat secara keseluruhan dalam makanan. Asosiasi Diabetes Amerika secara eksplisit menyatakan bahwa buah-buahan merupakan sumber karbohidrat, tetapi juga menyediakan vitamin, mineral, dan serat makanan, sementara Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal (NID) menekankan pentingnya pengendalian porsi dan pelacakan karbohidrat. [1]

Ide praktis utamanya adalah: mangga dapat dimasukkan dalam diet penderita diabetes jika dimakan utuh, bukan sebagai jus atau makanan penutup manis, dan jika porsinya sesuai dengan rencana makan tertentu. Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan untuk mendapatkan karbohidrat terutama dari sumber utuh, termasuk buah-buahan, dan membatasi gula bebas, yang termasuk gula dari jus buah. [2]

Bagi pasien, ini berarti pertanyaannya bukan "boleh atau tidak boleh" tetapi "berapa banyak, dalam bentuk apa, dan sebagai pengganti apa?" Jika mangga dimakan sebagai tambahan tunggal pada makanan yang sudah kaya karbohidrat, beban glikemik diet meningkat. Jika menggantikan komponen karbohidrat lain dari makanan penutup atau camilan dan diukur per porsi, risiko peningkatan glukosa yang signifikan lebih rendah. [3]

Mangga memiliki fitur penting lainnya: menurut basis data Indeks Glikemik Universitas Sydney, satu porsi tipikal memiliki indeks glikemik 51, sehingga termasuk rendah glikemik. Hal ini tidak menjadikan produk tersebut "sehat," tetapi menunjukkan bahwa, dalam porsi sedang, mangga utuh umumnya lebih bergizi daripada makanan dengan indeks glikemik lebih tinggi dan serat makanan lebih sedikit. [4]

Oleh karena itu, kesimpulan modern yang benar adalah: mangga dapat diterima oleh penderita diabetes, tetapi skenario terbaik adalah porsi kecil buah segar, memperhitungkan karbohidrat, menggabungkannya dengan protein atau makanan mengenyangkan lainnya, dan meninggalkan kebiasaan menganggap buah sebagai tambahan "gratis" dalam diet. Pendekatan ini konsisten dengan prinsip-prinsip pengendalian glukosa dan rekomendasi umum untuk kualitas karbohidrat. [5]

Tabel 1. Jawaban singkat untuk pertanyaan utama

Pertanyaan	Jawaban praktis
Bolehkah Anda makan mangga jika Anda menderita diabetes?	Ya, dalam jumlah sedang dan dengan mempertimbangkan karbohidrat.
Pilihan terbaik	Buah segar utuh
Pilihan yang kurang berhasil	Jus, smoothie manis, mangga dalam sirup, mangga kering manis
Apa yang harus dilihat pertama kali?	Mengenai ukuran porsi dan jumlah total karbohidrat dalam makanan.
Mana yang lebih disukai?	Mangga sebagai bagian dari camilan atau hidangan penutup yang bermakna, bukan sebagai tambahan
Saat pengendalian diri dibutuhkan	Dengan terapi insulin, glikemia yang tidak stabil, dan peningkatan gula darah yang signifikan setelah makan

Tabel-tabel ini didasarkan pada rekomendasi dari American Diabetes Association, NIDDK, WHO, dan University of Sydney Glycemic Index Research Service. [6]

Mengapa Mangga Bukanlah 'Manisan yang Berbahaya'

Mangga segar tidak dianggap sebagai makanan manis ultra-olahan. Menurut USDA SNAP-Ed, 1 cangkir irisan mangga (165 gram) mengandung 99 kalori, 25 gram karbohidrat, 3 gram serat makanan, dan 23 gram gula tanpa tambahan gula. Per 100 gram, mengandung sekitar 60 kalori, 15,2 gram karbohidrat, 1,8 gram serat makanan, dan 13,9 gram gula alami. [7]

Untuk menilai dampaknya terhadap glukosa, bukan hanya rasa yang penting, tetapi juga kombinasi dari tiga parameter: kandungan karbohidrat total, kandungan serat makanan, dan indeks glikemik. Mangga memiliki indeks glikemik 51, dan perkiraan beban glikemik untuk satu porsi 90 g adalah sekitar 6,1, yang berada dalam kisaran rendah. Dalam praktiknya, ini berarti bahwa satu porsi mangga utuh dalam jumlah sedang biasanya menyebabkan respons pasca makan yang kurang signifikan dibandingkan dengan minuman manis dengan jumlah gula yang sama. [8]

Nilai gizi mangga juga penting. Satu porsi 165 gram menyediakan 67 mg vitamin C, dan serat makanan membantu melancarkan respons karbohidrat dan meningkatkan rasa kenyang. Asosiasi Diabetes Amerika dan Organisasi Kesehatan Dunia menekankan bahwa diet penderita diabetes harus mencakup sumber serat makanan, dan buah-buahan adalah salah satu makanan tersebut. [9]

Gula dalam buah utuh tidak sama dengan gula bebas dalam minuman. WHO secara khusus menyatakan bahwa jus buah mengandung gula bebas dalam jumlah signifikan, yang konsumsinya harus dibatasi, sedangkan buah segar tetap menjadi bagian dari diet yang direkomendasikan. Oleh karena itu, "mangga" yang sama dalam bentuk irisan dan dalam bentuk jus secara metabolik berbeda. [10]

Pertimbangan penting lainnya adalah matriks makanan. Ketika mangga dimakan dengan sumber protein dan dalam porsi yang wajar, lebih mudah untuk dimasukkan ke dalam makanan biasa. Pendekatan berbasis piring American Diabetes Association menekankan bahwa makanan karbohidrat, termasuk buah-buahan, sebaiknya dimakan dalam porsi yang cukup dan dipasangkan dengan protein, karena hal ini meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengendalikan respons glikemik setelah makan. [11]

Tabel 2. Hal-hal penting yang perlu diketahui tentang komposisi mangga

Indikator	Nilai perkiraan
Bagian yang datanya tersedia secara resmi	165 g
Kalori 165 g	99 kilokalori
Karbohidrat 165 g	25 g
Serat makanan 165 g	3 g
Gula 165 g	23 g
Vitamin C 165 g	67 mg
Kandungan kalori 100 g	sekitar 60 kilokalori
Karbohidrat 100 g	sekitar 15,2 g
Serat makanan 100 g	sekitar 1,8 g
Indeks glikemik	51
Perkiraan beban glikemik per sajian 90 g	sekitar 6,1

Tabel ini disusun menggunakan data USDA dan basis data indeks glikemik Universitas Sydney, dan konversi ke 100 g dan beban glikemik dihitung dari angka resmi. [12]

Apa yang dikatakan penelitian modern

Tinjauan besar mengenai nutrisi dan diabetes umumnya tidak mendukung gagasan bahwa buah utuh harus dihindari. Bahkan, meta-analisis modern dan tinjauan menyeluruh menunjukkan bahwa konsumsi buah yang lebih tinggi umumnya dikaitkan dengan profil risiko netral atau cukup menguntungkan untuk diabetes tipe 2, meskipun hasilnya bervariasi untuk berbagai buah dan bentuk olahannya. [13]

Dalam tinjauan payung tahun 2025 yang mencakup 67 meta-analisis, penulis menyimpulkan bahwa konsumsi buah dan sayuran yang lebih tinggi dikaitkan dengan kecenderungan penurunan risiko diabetes tipe 2, dengan bukti kekuatan sedang untuk buah dan sayuran sebagai suatu kelompok. Hal ini penting karena ilmu pengetahuan modern mengevaluasi bukan "buah-buahan manis" individual, melainkan seluruh pola makan dan tingkat pengolahan makanan. [14]

Bahkan pada penderita diabetes tipe 2 yang sudah terdiagnosis, data juga menunjukkan bahwa buah utuh lebih baik. Sebuah meta-analisis tahun 2025, yang mencakup lima uji coba acak dan 245 peserta, menemukan penurunan rata-rata 0,33% pada hemoglobin terglikasi, penurunan 6,59 mg/dL pada glukosa puasa, dan peningkatan kolesterol lipoprotein densitas tinggi dengan konsumsi buah utuh. Para penulis secara khusus mencatat bahwa tidak ada kejadian buruk serius yang diamati, tetapi jumlah penelitian masih sedikit. [15]

Mengenai mangga itu sendiri, dua uji coba acak terbaru telah muncul dari tahun 2025. Dalam sebuah penelitian pada orang dewasa dengan pradiabetes, konsumsi harian sekitar 300 g mangga segar selama 24 minggu dikaitkan dengan glukosa puasa yang lebih rendah, sensitivitas insulin yang lebih baik, dan dinamika komposisi tubuh yang lebih menguntungkan dibandingkan dengan batang isokalorik. Namun, ini adalah penelitian kecil: 23 orang menyelesaikannya, sehingga hasilnya tidak dapat digeneralisasikan kepada semua pasien tanpa keraguan. [16]

Percobaan acak lain pada tahun 2025 membandingkan 250 g mangga per hari dengan roti putih pada 35 orang dengan diabetes tipe 2. Kedua varietas mangga menunjukkan perbaikan pada glukosa, hemoglobin terglikasi, resistensi insulin, dan beberapa parameter antropometrik dibandingkan dengan roti. Namun, ini juga merupakan penelitian kecil, dengan durasi singkat 8 minggu, sehingga tidak mungkin untuk mengatakan bahwa mangga "mengobati diabetes"; lebih akurat untuk mengatakan bahwa inklusi mangga utuh dalam jumlah sedang dalam diet, berdasarkan data saat ini, tampaknya dapat diterima dan berpotensi netral secara metabolik atau bahkan bermanfaat bila dikonsumsi dalam konteks diet yang tepat. [17]

Tabel 3. Cara menafsirkan bukti

Tipe data	Apa yang ditampilkan	Apa kesimpulannya untuk praktik?
Tinjauan payung dan meta-analisis tentang buah-buahan	Buah utuh secara umum tidak menunjukkan bahaya dan lebih sering dikaitkan dengan profil risiko netral atau menguntungkan.	Anda tidak perlu menghindari semua buah jika Anda menderita diabetes.
Sebuah meta-analisis tahun 2025 pada penderita diabetes tipe 2.	Penurunan kecil pada hemoglobin terglikasi dan glukosa puasa dengan konsumsi buah utuh.	Buah utuh dapat diterima dalam diet yang seimbang.
Studi tentang mangga dan pradiabetes, 2025	Peningkatan kadar glukosa puasa dan sensitivitas insulin.	Hasilnya menarik, tetapi masih bersifat pendahuluan.
Studi tentang Mangga dan Diabetes Tipe 2, 2025	Mangga menunjukkan kinerja yang lebih baik daripada roti putih pada beberapa parameter metabolisme.	Mangga bukanlah karbohidrat olahan.
Data jus	Manfaatnya lebih lemah, dan dengan minuman buah manis, risiko efek sampingnya lebih tinggi	Lebih baik makan buah utuh daripada jus.

Tabel ini didasarkan pada meta-analisis terkini, tinjauan payung, dan uji coba acak dari tahun 2025. [18]

Cara Aman Memasukkan Mangga ke dalam Diet Anda

Pedoman yang paling mudah untuk praktik adalah dengan mempertimbangkan bahwa sekitar 80-100 gram mangga segar mengandung sekitar 12-15 gram karbohidrat. Jumlah ini mendekati porsi karbohidrat yang sering digunakan dalam edukasi pasien. Jumlah ini biasanya lebih mudah untuk dimasukkan ke dalam diet daripada semangkuk besar buah seberat 200-300 gram, terutama jika sudah dimakan dengan bubur, roti, nasi, atau makanan bertepung lainnya. [19]

Penghitungan karbohidrat yang akurat tetap menjadi kunci saat menggunakan insulin. American Diabetes Association dan NIDDK menekankan bahwa penghitungan karbohidrat membantu mencocokkan jumlah karbohidrat yang dikonsumsi dengan dosis insulin, sementara kontrol porsi dan distribusi karbohidrat yang lebih stabil antar waktu makan seringkali cukup untuk pasien tanpa insulin. Untuk mangga, ini berarti buah tersebut tidak boleh menjadi "bonus yang tidak diperhitungkan." [20]

Kombinasi kecil paling efektif: mangga dengan yogurt tawar tanpa pemanis, mangga dengan keju cottage, atau mangga setelah makan utama yang sudah mengandung protein dan sayuran non-pati. Metode berbasis piring dari American Diabetes Association merekomendasikan untuk memilih karbohidrat berkualitas tinggi dalam porsi yang wajar, dan mengonsumsinya bersama protein bermanfaat. [21]

Pemantauan mandiri sederhana juga bermanfaat. Asosiasi Diabetes Amerika merekomendasikan pemantauan efek karbohidrat tertentu pada individu tertentu dengan menguji kadar glukosa sebelum makan dan 1-2 jam setelahnya. Hal ini sangat penting karena satu porsi mangga yang sama dapat menghasilkan hasil yang berbeda pada dua orang tergantung pada pola makan, aktivitas fisik, obat-obatan, dan waktu makan mereka secara keseluruhan. [22]

Strategi yang baik adalah tidak menambahkan mangga ke sarapan atau makan malam yang sudah kaya karbohidrat, tetapi menggantinya dengan makanan penutup karbohidrat lain atau bagian dari buah lain. Dengan cara ini, mangga menjadi bagian yang direncanakan dari menu daripada "gula tambahan." Prinsip ini paling sesuai dengan rekomendasi nutrisi diabetes modern. [23]

Tabel 4. Porsi praktis mangga untuk penderita diabetes

Situasi	Pedoman yang masuk akal
Awal yang hati-hati	80 g mangga segar
Porsi sedang standar	90-100 g mangga segar
Berapa kandungan karbohidratnya?	Sekitar 12-15 g
Kapan waktu terbaik untuk makan?	Setelah atau bersamaan dengan makanan yang mengandung protein
Apa yang cocok dipadukan dengan	Yogurt alami, keju cottage, kacang-kacangan dalam porsi kecil, makanan utama.
Yang harus dihindari	Jus mangga plus, yogurt manis mangga plus, kue mangga plus
Apa yang harus dilakukan jika ragu	Ukur kadar glukosa sebelum makan dan 1-2 jam setelah makan.

Tabel ini didasarkan pada data USDA dan materi pendidikan ADA tentang penghitungan karbohidrat dan metode piring.[24]

Kapan harus ekstra hati-hati dengan mangga?

Perhatian khusus diperlukan bagi mereka yang secara teratur mengalami lonjakan gula darah yang signifikan setelah makan buah. Jika pemantauan mandiri menunjukkan peningkatan gula darah yang nyata setelah hanya 80-100 gram mangga, ini bukan alasan untuk menyatakan buah tersebut "buruk untuk semua orang," tetapi ini adalah alasan untuk mengurangi porsi, memindahkannya ke waktu makan lain, atau mendiskusikan situasi tersebut dengan dokter atau ahli gizi klinis. Bagi penderita diabetes, keputusan harus didasarkan pada respons glikemik individu mereka. [25]

Terapi insulin dan obat-obatan yang dapat menyebabkan hipoglikemia memerlukan pendekatan yang lebih hati-hati. Dalam situasi ini, masalahnya biasanya bukan pada mangga itu sendiri, tetapi pada kenyataan bahwa karbohidrat buah tersebut tidak diperhitungkan dalam rencana keseluruhan. Inilah sebabnya mengapa materi resmi ADA sangat menekankan penghitungan karbohidrat dan korelasinya dengan terapi. [26]

Mangga kurang cocok untuk diet penderita diabetes jika dikonsumsi sebagai minuman. WHO menekankan bahwa jus buah merupakan sumber gula bebas, dan buah segar lebih disukai. Sebuah meta-analisis tahun 2025 dari studi prospektif menemukan bahwa minuman buah yang dimaniskan meningkatkan risiko diabetes tipe 2, sedangkan jus buah 100% tidak menunjukkan manfaat yang diamati pada buah utuh. [27]

Kehati-hatian juga diperlukan ketika tujuannya adalah penurunan berat badan. Mangga bukanlah buah yang berkalori tinggi, tetapi porsi besar dapat dengan mudah dikonsumsi, terutama jika diiris, dihaluskan, atau dibuat smoothie. Jika Anda makan 250-300 g alih-alih 100 g, Anda dapat dengan mudah mengonsumsi 38-45 g karbohidrat, yang dapat secara signifikan mengubah respons glikemik dan asupan kalori harian Anda. [28]

Terakhir, mangga tidak boleh dianggap sebagai "obat" untuk diabetes. Studi terbaru tentang mangga menarik, tetapi jumlahnya kecil dan tidak menggantikan prinsip pengobatan yang telah terbukti: rencana diet individual, aktivitas fisik, penurunan berat badan jika perlu, dan obat-obatan yang diresepkan. Posisi ilmiah yang benar saat ini adalah bahwa mangga boleh dikonsumsi, tetapi merupakan bagian dari diet, bukan pengobatan tunggal. [29]

Tabel 5. Siapa yang membutuhkan pendekatan yang sangat hati-hati

Situasi	Mengapa kehati-hatian diperlukan	Apa yang harus dilakukan
Peningkatan gula darah yang signifikan setelah makan buah	Respons individu mungkin lebih tinggi dari rata-rata.	Kurangi ukuran porsi, ukur kadar glukosa, pertimbangkan kembali konteks makan.
Terapi insulin	Diperlukan pelacakan karbohidrat yang akurat	Menghitung karbohidrat dalam satu porsi mangga
Tujuan penurunan berat badan	Sebagian besar secara tidak terasa meningkatkan kalori dan karbohidrat.	Jaga agar ukuran porsi tetap dalam kisaran 80-100 g.
Kebiasaan minum jus dan smoothie	Kandungan serat makanan lebih rendah, proporsi gula bebas lebih tinggi.	Pilih buah utuh
Menambahkan mangga ke makanan yang sudah kaya karbohidrat	Beban karbohidrat total meningkat	Ganti, jangan tambah

Tabel ini berdasarkan rekomendasi dari ADA, NIDDK, WHO, dan ulasan terbaru tentang buah utuh dan minuman buah. [30]

Bentuk mangga mana yang lebih baik dan mana yang lebih buruk?

Pilihan terbaik bagi penderita diabetes adalah mangga segar utuh. Bentuk ini mempertahankan struktur alami produk, serat makanan, dan memberikan kontrol porsi yang jelas. Buah utuh secara konsisten menunjukkan hasil yang lebih baik dalam rekomendasi dan penelitian dibandingkan jus dan produk buah yang dimaniskan. [31]

Mangga beku tanpa tambahan gula juga bisa menjadi pilihan yang dapat diterima. Asosiasi Diabetes Amerika mengklasifikasikan buah segar, beku, dan kalengan tanpa tambahan gula sebagai pilihan yang sesuai. Hal ini memudahkan pasien: mereka dapat menimbang porsi yang dibutuhkan terlebih dahulu dan tidak bergantung pada musim. [32]

Mangga kalengan dalam sirup, makanan penutup buah, dan minuman buah manis merupakan pilihan yang kurang menguntungkan. Masalahnya terletak bukan hanya pada karbohidrat tetapi juga pada tingkat pengolahannya. Sebuah tinjauan tahun 2019 menemukan bahwa buah segar dan kering umumnya memiliki profil netral atau protektif, sedangkan konsumsi buah kalengan dan minuman buah manis yang tinggi dikaitkan dengan hasil yang kurang menguntungkan. [33]

Mangga kering juga mudah dikonsumsi secara tidak tepat. Asosiasi Diabetes Amerika mengingatkan kita bahwa hanya 2 sendok makan buah kering mengandung sekitar 15 gram karbohidrat, sehingga makanan ini memerlukan kontrol porsi yang sangat hati-hati. Jika mangga kering juga diberi pemanis, maka akan menjadi jauh kurang nyaman bagi penderita diabetes. [34]

Smoothie dan jus mangga umumnya kurang baik dibandingkan mangga segar. Bahkan jika jusnya 100% tanpa tambahan gula, WHO merekomendasikan untuk membatasi konsumsi jus karena kandungan gula bebasnya, dan ADA merekomendasikan mangga utuh. Oleh karena itu, dari semua bentuk mangga, pilihan terbaik tetaplah mangga segar yang diiris, sebaiknya dengan berat yang telah ditentukan. [35]

Tabel 6. Perbandingan berbagai bentuk mangga

Bentuk produk	Penilaian diet untuk diabetes	Komentar
Mangga utuh segar	Pilihan terbaik	Ukuran porsi mudah dipahami, serat makanan, indeks glikemik rendah
Beku bebas gula	Pilihan bagus	Mudah untuk ditakar
Kaleng bebas gula	Dapat diterima	Anda perlu melihat bahan dan porsinya.
Dikemas dalam sirup	Tidak disarankan	Gula berlebih
Mangga kering tanpa gula	Hati-hati	Sumber karbohidrat yang sangat padat
Mangga kering manis	Tidak cocok.	Konsentrasi gula tinggi
Jus mangga	Kurang disukai	Bebas gula, kurang mengenyangkan
Smoothie Mangga	Hati-hati	Seringkali porsi buah yang besar dan asupan karbohidrat yang cepat.

Dasar perbandingannya adalah WHO, ADA dan ulasan produk buah olahan.[36]

FAQ

Apakah boleh makan mangga setiap hari jika Anda menderita diabetes?
Ya, selama porsinya kecil, termasuk dalam diet Anda, dan pemantauan mandiri tidak menunjukkan adanya lonjakan glukosa yang tidak diinginkan. Mengonsumsinya setiap hari bukanlah masalah; masalah muncul ketika porsinya terlalu besar atau ketika mangga dimakan dengan karbohidrat lain yang berlebihan. [37]

Berapa porsi mangga yang wajar?
Bagi kebanyakan orang dewasa, lebih aman untuk memulai dengan 80-100 gram mangga segar. Porsi ini biasanya menyediakan sekitar 12-15 gram karbohidrat dan lebih sesuai dengan pedoman penghitungan karbohidrat daripada porsi yang lebih besar yaitu 200-300 gram. [38]

Mana yang lebih baik untuk diabetes: mangga atau jus mangga?
Mangga utuh lebih baik. WHO merekomendasikan untuk membatasi jus karena gula bebas, dan penelitian secara konsisten menunjukkan bahwa buah utuh secara metabolik lebih baik daripada minuman buah. [39]

Apakah Anda boleh makan mangga jika Anda menderita pradiabetes?
Ya, dan sebuah uji coba acak kecil yang diterbitkan pada tahun 2025 secara khusus menargetkan pradiabetes, menunjukkan bahwa konsumsi mangga setiap hari dikaitkan dengan peningkatan beberapa parameter metabolisme. Namun, hal ini tidak meniadakan kebutuhan akan manajemen berat badan secara keseluruhan, aktivitas fisik, dan diet secara keseluruhan. [40]

Apakah mangga dapat meningkatkan gula darah?
Seperti makanan kaya karbohidrat lainnya, memang demikian, tetapi tingkat peningkatannya tergantung pada porsi, bagaimana dikombinasikan dengan makanan lain, dan sensitivitas individu. Mangga segar memiliki indeks glikemik rendah, sehingga porsi sedang biasanya lebih aman daripada minuman manis atau makanan penutup yang terbuat dari karbohidrat olahan. [41]

Apakah boleh makan mangga di malam hari?
Tidak ada larangan yang ketat. Yang lebih penting bukanlah waktu makan, tetapi total asupan karbohidrat, ukuran porsi, dan respons glukosa individu. Jika mangga khususnya menyebabkan peningkatan glukosa postprandial yang signifikan di malam hari, sebaiknya kurangi porsinya atau jadwalkan ulang makan dan pantau dengan glukometer. [42]

Apakah mangga kering boleh dikonsumsi? Gunakan
dengan sangat hati-hati dan sebaiknya tanpa tambahan gula. Buah kering ditandai dengan konsentrasi karbohidrat yang tinggi dalam volume kecil, sehingga lebih mudah salah takaran dibandingkan dengan buah segar. [43]

Apakah penderita diabetes tipe 2 harus sepenuhnya menghindari mangga?
Tidak, bukti saat ini tidak mendukung perlunya menghilangkan mangga sepenuhnya untuk semua pasien. Pendekatan yang lebih tepat adalah pengendalian porsi individual, pemantauan glukosa mandiri, dan manajemen diet secara keseluruhan. [44]

Poin-poin penting dari para ahli

Bahram H. Arjmandi, PhD, RD, profesor dan direktur Pusat Pengembangan Penelitian Latihan dan Nutrisi pada Penuaan di Universitas Negeri Florida, menunjukkan dalam uji coba acak tahun 2025 bahwa konsumsi mangga setiap hari pada orang dewasa dengan pradiabetes dikaitkan dengan peningkatan glukosa puasa dan sensitivitas insulin. Kesimpulan praktis dari data ini adalah bahwa mangga utuh tidak boleh secara otomatis disamakan dengan makanan manis yang tidak sehat jika dikonsumsi sebagai bagian dari diet terstruktur. [45]

Robert S. Hickner, PhD, adalah seorang profesor di Departemen Nutrisi dan Fisiologi Integratif di Universitas Negeri Florida. Penelitiannya berfokus pada bagaimana diet dan aktivitas fisik mempengaruhi risiko metabolik. Dalam konteks mangga, pesan kuncinya adalah bahwa efek metabolik suatu makanan harus dinilai bukan berdasarkan rasa, tetapi berdasarkan dampak sebenarnya pada glukosa, resistensi insulin, dan pola makan secara keseluruhan. [46]

Anup Misra, MD, PhD, ketua Fortis-CDOC Center of Excellence for Diabetes, Metabolic Diseases, and Endocrinology, dan ketua National Diabetes, Obesity, and Cholesterol Foundation, mengatakan: "Dalam uji coba acak tahun 2025 pada penderita diabetes tipe 2, kelompok mangga menunjukkan hasil metabolisme yang lebih baik daripada kelompok roti putih. Pelajarannya: mangga seharusnya dibandingkan bukan dengan diet "nol karbohidrat" yang ideal, tetapi dengan alternatif diet nyata, terutama karbohidrat olahan." [47]

Jenny Brand-Miller, seorang profesor di Universitas Sydney, adalah salah satu ahli terkemuka tentang indeks glikemik. Layanan Penelitian Indeks Glikemik Universitas Sydney mencantumkan indeks glikemik mangga sebesar 51. Saran praktis: bagi penderita diabetes, penting untuk mempertimbangkan tidak hanya kandungan gula tetapi juga indeks glikemik dan beban glikemik suatu makanan, dan porsi mangga segar yang sedang memiliki nilai indeks glikemik yang cukup baik. [48]

Kesimpulan

Mangga bukanlah makanan yang harus secara otomatis dikecualikan dari diet penderita diabetes. Data terkini menunjukkan bahwa porsi sedang mangga segar utuh dapat menjadi bagian dari diet, asalkan karbohidrat diperhitungkan, ukuran porsi dikontrol, dan buah utuh lebih disukai daripada jus, sirup, atau bentuk makanan penutup manis. Pedoman yang paling praktis adalah memulai dengan 80-100 g, memadukan mangga dengan protein atau makanan utama dan memantau respons glukosa individu Anda. [49]