Kulkas adalah sumber infeksi

Di Inggris, sekelompok ilmuwan melakukan penelitian menarik, yang mengidentifikasi tempat di dapur yang paling banyak dihuni oleh bakteri berbahaya dan membahayakan kesehatan manusia. Ternyata, tempat terkotor adalah di lemari es - di sanalah sejumlah besar mikroba hidup.

Kompartemen sayuran mengakumulasikan sejumlah besar mikroorganisme berbahaya - 8 ribu bakteri dapat terakumulasi pada 1 sentimeter persegi, yang 750 kali lebih tinggi dari tingkat yang aman bagi kesehatan manusia. Dalam standar Eropa, ada klausul yang menunjukkan jumlah bakteri maksimum yang diizinkan pada permukaan tempat produk makanan disimpan - menurut standar, ini tidak lebih dari 10 unit. Jumlah mikroba yang ditemukan ilmuwan Inggris di lemari es melebihi semua standar yang diizinkan.

Menurut para ahli, mikroorganisme yang cukup berbahaya bagi kesehatan manusia juga dapat muncul di lemari es, misalnya seperti salmonella, E. coli, dan lain-lain. Penelitian telah menunjukkan bahwa bakteri tersebut hidup terutama di kompartemen penyimpanan sayur dan buah. Para ahli juga menemukan bahwa semakin banyak produk yang disimpan di lemari es, semakin cepat mikroorganisme berkembang biak di dalamnya, akibatnya seseorang terpapar bahaya - banyak bakteri merupakan patogen berbahaya dari keracunan makanan.

Dalam artikelnya, para ilmuwan memberikan beberapa contoh bagaimana produk dapat memicu penyakit berbahaya. Keju olahan yang sudah kedaluwarsa, es krim yang sudah meleleh, susu mentah, salad yang sudah tidak segar dapat menjadi sumber berkembang biaknya listeria, yang menyebabkan keracunan makanan yang parah. Bakteri dalam tubuh mengeluarkan racun berbahaya yang dapat membahayakan sistem saraf pusat dan otak. Para ahli mencatat bahwa bakteri ini sangat berbahaya bagi wanita hamil, karena dapat membahayakan janin dan memicu keguguran.

Pakar Inggris yakin bahwa sebelum memasukkan sayur dan buah ke dalam lemari es, sayur dan buah harus dicuci terlebih dahulu - ini akan membantu mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya dan menjaga kesehatan Anda sendiri. Namun, bukan hanya buah dan sayur yang perlu dicuci - lemari es juga perlu dibersihkan secara teratur. Para ilmuwan menyarankan untuk mencuci lemari es dengan air sabun panas 1-2 kali sebulan, yang juga akan membantu mengendalikan jumlah mikroorganisme.

Studi menarik lainnya dilakukan oleh ilmuwan dari Minnesota, yang menyatakan bahwa makan di depan TV dapat menyebabkan kegemukan. Para ahli yakin bahwa orang yang lebih suka makan sambil menonton acara TV favoritnya memiliki kesehatan yang lebih buruk dibandingkan dengan mereka yang makan bersama saudaranya.

Para ilmuwan mempelajari keluarga dengan anak-anak berusia 6 hingga 12 tahun dan sampai pada kesimpulan bahwa lebih dari 40% keluarga makan sambil menonton TV, 30% lebih suka berkomunikasi saat makan siang atau makan malam. Menurut para ahli, ini semua tentang pengaturan asupan makanan - di depan layar TV, makanan dimakan lebih cepat, dan otak hampir tidak memiliki kendali atas jumlah yang dimakan, yang menyebabkan makan berlebihan dan kelebihan berat badan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]