Ahli gizi

Ilmuwan nutrisi mempelajari apa yang kita makan dan bagaimana kita makan.

Dokter spesialis ini tahu segalanya tentang makanan, produk makanan, interaksi dan dampaknya terhadap tubuh, pentingnya kesehatan kita. Ahli gizi tertarik untuk menggunakan makanan, penyerapannya di saluran pencernaan, potensi manfaat dan ekskresi dari tubuh. Ngomong-ngomong, dietologi adalah salah satu cabang sains ilmu gizi.

Siapa seorang nutritiologist

Spesialis gizi adalah spesialis nutrisi yang mempelajari zat makanan dan bahan makanan. Kompetensinya meliputi penilaian aturan makan, kompatibilitas produk, pengaruhnya terhadap tubuh. Tujuan dari spesialis profesi ini adalah untuk mengetahui pola pengaruh nutrisi dan proses makan makanan terhadap kesehatan manusia, untuk menemukan cara memfasilitasi asimilasi nutrisi, pengolahan, asimilasi dan pelepasan produk sisa dari tubuh.

Ahli gizi dapat dididik di hampir semua negara di dunia, namun institusi pendidikan tinggi paling bergengsi yang melatih spesialis ini adalah:

• American University Kaplan - di sini mereka melatih spesialis di banyak bidang kesehatan, termasuk dalam nutriciology (dengan penekanan pada posisi kepemimpinan);
• Australian University Adelaide - kursus pelatihan berlangsung selama 3 tahun, dan tidak hanya didasarkan pada teori, karena universitas ini memiliki basis praktis yang sangat baik;
• University of Surrey di Inggris - mempersiapkan spesialis untuk kursus reguler dan lanjutan. Kursus yang mendalam mencakup pengetahuan tambahan tentang alergi makanan, kelebihan berat badan, gangguan metabolisme, dan efek antioksidan pada tubuh;
• Aku State Medical University. Sechenov (Moskow) - kursus tentang masalah nutrisi rasional modern, aditif aktif secara biologis terhadap makanan dalam pencegahan dan penanganan menyeluruh penyakit yang paling umum.

Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa spesialis nutrisi adalah spesialis yang benar-benar terlatih yang telah menyelesaikan pelatihan di institusi medis yang lebih tinggi dan memiliki tingkat akreditasi yang sesuai.

Kapan saya harus pergi ke ahli gizi?

Seperti yang telah kami katakan, adalah mungkin untuk menangani spesialis nutrisi baik untuk pengobatan penyakit maupun untuk pencegahannya. Apa artinya ini?

Makanan utama penduduk perkotaan modern, terlepas dari negara tempat tinggal, adalah produk dari supermarket, rantai makanan cepat saji, dan lain-lain. Bukan rahasia lagi bahwa makanan semacam itu terdiri dari sejumlah besar pelestarian, penstabil, pewarna, penyedap dan bahan kimia lainnya. Bahan tersebut dirancang untuk memperpanjang umur simpan produk, meningkatkan selera dan penampilan mereka, mendorong konsumen untuk membeli produk dari merek tertentu berulang kali. Apa yang kita dapatkan sebagai hasilnya: jumlah minimum manfaat dan zat yang tidak perlu, jika tidak berbahaya. Situasi ini di pasar konsumen dan berperan sebagai pendorong munculnya spesialisasi seperti nutritiologist. Dokter ini dapat dihubungi oleh semua pihak yang ingin mencegah timbulnya dan berkembangnya penyakit, menghilangkan patologi yang ada, dan hanya menjaga kesehatannya di kota metropolitan modern.

Perbaikan nutrisi yang tepat akan menstabilkan metabolisme, memberi energi tubuh untuk melawan efek samping eksternal, memperlambat proses proses usia yang tidak dapat diubah dalam tubuh.

Tes apa yang harus saya lakukan saat menghubungi spesialis nutrisi?

Jika Anda memutuskan untuk menghubungi nutrisi tentang penyakit yang ada, maka pada kunjungan pertama Anda harus membawa serta semua hasil tes dan pemeriksaan yang ada yang berkaitan dengan penyakit ini. Yang juga berguna adalah kesimpulan dan ekstrak pengobatan dan konsultasi dokter - ini akan membantu nutrisi untuk memahami masalahnya lebih dalam. Pastikan untuk memberi tahu dokter tentang prinsip dasar gizi di keluarga Anda, tentang preferensi di antara berbagai makanan: semakin banyak dokter yang belajar tentang diet Anda, semakin cepat dia menentukan apa yang sebenarnya dibutuhkan tubuh Anda.

Jika Anda menarik nutrisi untuk tujuan pencegahan, Anda tidak memerlukan tes pendahuluan. Apa pun yang dokter perlukan, dia akan menunjuk Anda saat resepsi pertama. Jika Anda baru-baru ini melakukan tes (misalnya darah, kotoran atau urin), maka akan berlebihan untuk menangkap hasilnya dengan Anda. Terkadang bisa membantu, dan tesnya tidak perlu diajukan kembali.

Metode diagnostik apa yang digunakan oleh ahli nutritiologi?

Metode diagnostik yang digunakan oleh nutritiologist bergantung pada penyakit pasien, dan juga teknik terapeutik yang diikuti oleh praktisi tertentu.

Dokter obat tradisional klasik dapat merujuk pasien ke jenis pemeriksaan berikut:

• analisis umum darah, urin;
• analisis tinja untuk parasit;
• Pemeriksaan ultrasound (rongga perut, kelenjar tiroid, dll);
• Diagnostik PCR (sebagai metode untuk mendeteksi penyakit menular);
• gastroscopy, duodenal terdengar;
• evaluasi latar belakang hormon;
• imunogram (evaluasi sistem kekebalan tubuh);
• Radiografi (paru-paru, persendian);
• elektrokardiogram dan lainnya.

Dalam beberapa kasus, mungkin perlu berkonsultasi dengan spesialis spesialis lainnya.

Spesialis pengobatan alternatif dapat menggunakan metode diagnostik, yang berbeda dari kebiasaan tersebut untuk banyak prosedur:

• iridodiagnostik (diagnosis berdasarkan gambar pada iris mata);
• aurikulodiagnostik (penilaian keadaan kesehatan menurut keadaan auricle);
• lingvodiagnostika (penentuan adanya penyakit sesuai keadaan permukaan lidah: bentuk, warna, plak, bejana, dll);
• Metode diagnosa pada paku dan telapak tangan;
• diagnostik denyut jantung;
• hemoscanning (evaluasi darah).

Metode diagnostik macam apa yang dibutuhkan, dokter menentukan dalam setiap kasus.

Apa yang dilakukan nutritiologist?

Ahli gizi dapat mempelajari beberapa bidang sains ini:

• pertumbuhan dan pembentukan makanan sebagai faktor alami, produksi makanan dan organisasi konsumen;
• proses metabolisme, metabolisme, penyerapan dan distribusi komponen makanan, pengaruhnya terhadap kerja organ dan sistem;
• makanan, sebagai faktor kemungkinan efek pencegahan dan penyembuhan pada tubuh manusia.

Untuk menstabilkan dan mendukung nutrisi, serta kinerja penuh semua sistem dan tubuh, ilmu gizi mengidentifikasi bahan-bahan berikut yang diperlukan:

• Nutraceuticals - komponen makanan yang bisa mengisi kekurangan zat penting di dalam tubuh. Mereka mengendalikan asupan vitamin, zat mikro, asam amino esensial, enzim, asam lemak tak jenuh ganda;
• parapharmaceutics - komponen berdasarkan semua jenis ekstrak dan ekstrak herbal (obat phyto);
• probiotik - berbagai bakteri menguntungkan hidup yang mengembalikan dan menjaga keseimbangan alami mikroflora di dalam tubuh.

Seorang spesialis nutrisi terlibat dalam penyusunan berbagai skema nutrisi, termasuk diet, terapi, keseimbangan, ransum olahraga, anak-anak, dan lain-lain. Kompetensinya juga mencakup pencegahan dan koreksi berbagai kondisi patologis dengan penggunaan obat nutraceutical (protein, mineral, vitamin, asam amino) dan parapharmaceuticals berdasarkan tanaman obat, jus buah dan berry, dll. Komponen bioaktif yang terdaftar memberikan kelegaan fungsi organ tubuh manusia. A.

Penggunaan dan efektivitas diet yang diverifikasi, review diet yang berkualitas (terutama dengan penampilan di rak produk makanan baru yang mendasar) - semua ini menentukan prospek spesialisasi seperti nutritiologist.

Penyakit apa yang ditangani oleh nutrisi?

Bukan rahasia lagi bahwa produk makanan modern dalam kelimpahan mengandung segala jenis bahan pengawet, stabilisator, enhancer rasa, dan sebagainya. Akibatnya, makanan kita kehilangan sebagian besar nutrisi dan khasiatnya. Untuk menebus kekurangan zat penting dan perlu dan mencegah munculnya gangguan pada tubuh, dan ada profesi nutrisi. Ahli gizi tahu tentang semua hukum efek bahan makanan pada tubuh dan di antara mereka sendiri, serta pada pengaruh prinsip makan makanan terhadap kesehatan manusia.

Dokter-nutritiologist membantu dalam koreksi nutrisi dan rezim asupan makanan. Berkat spesialis semacam itu, asimilasi semua zat yang diperlukan tubuh dari piring dan bahan makanan sangat meningkat. Pada saat yang sama, kekhasan status kesehatan masing-masing individu harus diperhitungkan.

Ahli gizi bahkan bisa mencegah penyakit ini, merekomendasikan agar mereka mengenalkannya ke menu produk tersebut atau produk lain yang mengandung zat yang kurang dalam tubuh. Karena itu, dokter spesialis ini bisa diobati tidak hanya dengan penyakit yang ada, tapi juga sebagai pencegahan. Dengan demikian, Anda bisa menyembuhkan hampir semua penyakit, baik saluran gastrointestinal maupun metabolisme, serta hati, ginjal, persendian, dan banyak lainnya. Metode yang paling efektif adalah nutrisi dalam terapi kelebihan berat badan, diabetes, dengan rambut rapuh dan penyakit kulit.

Dewan ahli gizi

Kesehatan manusia dimungkinkan dengan kombinasi beberapa faktor wajib:

• organisme temperat;
• sistem saraf sehat yang kuat;
• ekologi yang baik;
• diet yang dikompilasi dengan kompeten;
• aktivitas fisik sehari-hari.

Tugas seseorang adalah memastikan pemenuhan semua poin di atas. Tugas spesialis nutrisi adalah dengan kompeten dan komprehensif menyusun diet harian pasien.

Untuk membuat sendiri kesimpulan awal, pasien dapat dan secara mandiri. Misalnya, apa yang bisa tubuh kurang dalam situasi berikut:

• Jika seseorang terus-menerus menginginkan sebuah batang coklat - tubuh kekurangan magnesium. Anda bisa mengisinya dengan memakan pisang, kismis, kacang-kacangan, kacang-kacangan.
• Jika Anda ingin produk roti - tubuh kekurangan nitrogen. Nitrogen dapat diisi ulang dengan menggunakan makanan berprotein tinggi, seperti hidangan daging dan ikan, kacang-kacangan.
• Jika menarik rasa manis - mungkin ada kekurangan glukosa. Ini bisa didapat dari produk peternakan lebah, buah-buahan, buah beri, tanaman sayuran manis (lada Bulgaria, bit, wortel).
• Jika Anda menginginkan yang gemuk, Anda bisa membicarakan kekurangan kalsium. Kalsium bisa "diekstraksi" dari produk susu, kacang polong, wijen, brokoli.
• Jika menarik keju keras - mungkin tidak cukup kalsium atau fosfor. Sumbernya bisa berupa produk susu, brokoli.
• Jika tubuh menginginkan produk asap, ini bisa mengindikasikan adanya kekurangan kolesterol. Kolesterol "Baik" bisa didapat dari alpukat, kacang-kacangan, buah zaitun, ikan berlemak.
• Jika menarik asam adalah kekurangan asam askorbat. Dimana mendapatkannya: di lemon, kiwi, berries, anjing naik, dll.

Untuk kesehatan Anda harus diperlakukan dengan hati-hati dan hargai saat ini. Faktor-faktor yang menyebabkan penyakit di dunia modern berlimpah. Ini adalah polusi udara, kehidupan "pada saraf", kelimpahan kebiasaan buruk, nutrisi yang tidak tepat, kualitas air yang buruk, energi yang buruk, peningkatan jumlah spesies infeksi virus, bakteri dan jamur, memburuknya keturunan. Semua faktor ini memiliki efek merusak pada kesehatan kita.

Jika Anda mempercayai spesialis semacam itu sebagai ahli nutritiologi, banyak masalah dapat dihindari. Poin penting: saat memilih spesialis, selalu perhatikan keterampilan dan reputasinya. Ini seharusnya tidak hanya orang yang mendengarkan kursus satu bulan, atau lebih buruk lagi, membeli sebuah sertifikat di Internet. Ingatlah bahwa spesialis nutrisi tentu saja adalah spesialis medis yang lulus dari universitas dan melewati profil yang sempit.