Alergi makanan pada anak-anak
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Alergi makanan pada anak-anak maupun orang dewasa memiliki sejarah panjang. Pada awal abad ke-2 Masehi, salah satu pendiri kedokteran, filsuf dan dokter kuno Claudius Galen menggambarkan kasus alergi makanan dan menyebut fenomena ini sebagai kekhasan. Metode pengobatan sejak berubah secara dramatis, namun alasannya tetap sama. Ini merupakan respons agresif dari sistem kekebalan tubuh terhadap serbuan alergen makanan. Penjelasan yang lebih konkret dan dikonfirmasikan secara statistik muncul kemudian, serta identifikasi provokator reaksi alergi makanan.
Baca juga: Alergi makanan pada orang dewasa
Alergi makanan pada anak-anak, sayangnya, masih sangat umum dan jarang didiagnosis pada waktunya. Bagi alergolog, pasien sering berubah saat alergi, termasuk makanan, menjadi akut, mengancam, dan karena itu menjadi polimorf - mempengaruhi banyak sistem dan organ tubuh. Mungkin, inilah alasan kecenderungan umum perkembangan alergi di seluruh dunia. Terlepas dari upaya para tokoh medis, alergi terus memukau semakin banyak orang, di antaranya tempat terdepan ditempati oleh anak-anak. Karena organisme anak-anak membentuk fungsi pelindung secara bertahap, anak-anak sangat rentan dari satu sampai tiga tahun.
Reaksi atipikal terhadap produk secara konvensional terbagi menjadi tidak beracun dan jelas beracun. Non-toksik tidak berarti tidak berbahaya, reaksi ini secara langsung bergantung pada mekanisme perkembangan dan bisa kebal dan tidak relevan dengan sistem kekebalan tubuh, misalnya pada kasus fermentopathy (defisiensi enzim). Secara umum, alergi makanan ditandai dengan tanda klinis kerusakan pada sistem pencernaan, kulit, pernafasan. Dan sistem saraf.
[Bagaimana alergi makanan terwujud pada anak-anak?
Setiap produk yang dikonsumsi seseorang bisa menjadi alergen, terutama bagi anak kecil. Manakah manifestasi klinis dari intoleransi makanan, dan bagaimana mengenali mereka? Manifestasi gejala bisa terlihat jelas dan tersembunyi, lamban.
Alergi makanan pada anak-anak dengan gejala yang jelas:
- Gejala gastrointestinal pada anak dipicu oleh susu sapi, produk kedelai, ikan, telur, kacang polong dan jeruk. Sering alergen berpotongan, alergi semacam itu disebut cross. Gejala - muntah, kesal pada kursi, enteritis, kolik di daerah epigastrik.
- Dermal tanda alergi makanan - urtikaria (urtikaria) sampai dengan edema Quincke, eksim, vaskulitis hemoragik (radang dinding pembuluh darah), diatesis.
- Pernafasan pernafasan - rinitis alergi, batuk dan bersin, atipikal untuk ARVI, asma bronkial.
- Gejala pada bagian sistem peredaran darah adalah syok anafilaksis (jarang, tidak lebih dari 3%).
Alergi makanan pada anak-anak, diwujudkan oleh gejala kontroversial:
- Kolitis ulseratif;
- Nefropathologi;
- Pelanggaran buang air kecil, enuresis;
- Peradangan sendi, artritis;
- Pneumonia interstisial (virus, bakteri etiologi);
- Trombositopenia;
- Kelainan hyperkinetic.
Bagaimana alergi makanan didiagnosis pada anak-anak?
Dalam semua kasus gejala kontroversial, diagnosis tambahan harus dilakukan dan pengembangan penyakit harus dihindari dengan manifestasi alergi yang serupa. Alergi makanan pada anak didiagnosis secara kompleks. Tahap pertama - percakapan dengan orang tua dan riwayat anamnesis, termasuk turun-temurun. Ada kemungkinan anak tersebut menderita alergi makanan akibat predisposisi genetik. Wajib adalah kondisi menyimpan buku harian makanan - buku harian makanan. Ini akan memakan waktu dari dua minggu sampai satu bulan. Orangtua untuk waktu tertentu - biasanya dua minggu - harus membawa buku harian makanan yang disebut. Dalam entri buku harian dibuat tentang menu, diet dan reaksi anak terhadap makanan. Secara paralel, tes laboratorium akan diberikan, ini bisa jadi analisis imunologi serum darah atau tes kulit. Tes kulit tidak dilakukan pada anak di bawah usia lima tahun. Jenis dan spesifisitas tes ditentukan oleh ahli alergi tergantung pada karakteristik individu anak dan manifestasi klinis dari alergi.
Alergi makanan pada anak-anak dan terapi diet
Terapi alergi makanan, pertama-tama, identifikasi produk, di mana reaksi muncul, tidak termasuk dari menu dan kepatuhan terhadap diet khusus. Bahkan untuk bayi baru lahir yang menggunakan makanan buatan, industri makanan modern saat ini dapat menawarkan campuran hypoallergenic yang benar-benar aman untuk tubuh. Bagi anak yang lebih besar, pilihan produk diet jauh lebih luas dan menghentikan alergi dengan bantuan melek huruf, nutrisi yang masuk akal cukup nyata.