Alergi susu

Susu merupakan produk protein, dan protein apa pun yang masuk ke dalam tubuh dari luar dapat memicu reaksi alergi. Oleh karena itu, alergi susu dapat terjadi bersamaan dengan jenis alergi makanan lainnya, jika kecenderungan tubuh terhadap reaksi tersebut dinyatakan dengan jelas. Banyak sumber yang menunjukkan alergi terhadap gula susu - laktosa, sementara yang lain - hanya terhadap protein. Secara adil, keduanya dapat disebut benar, karena reaksi yang tidak memadai terhadap produk susu dapat dipicu oleh laktosa dan protein susu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Mengapa alergi susu terjadi?

Salah jika menganggap alergi susu hanya umum terjadi pada anak-anak. Orang dewasa juga bisa menderita penyakit ini. Mari kita lihat penyebab utama alergi susu pada setiap kelompok usia.

Bagi bayi yang baru lahir, semua makanan kecuali ASI adalah makanan kasar. Dinding saluran pencernaan ditutupi oleh selaput lendir longgar yang belum menyelesaikan pembentukan terakhirnya dan tidak dilindungi oleh mikroflora alami. Hanya ketika anak mencapai usia dua tahun, dinding lambung dan usus menjadi sepenuhnya mampu menahan penetrasi agen patogen melalui mereka. Hingga dua tahun, selaput lendir mudah ditembus oleh alergen apa pun. Itulah sebabnya penting untuk mulai memperkenalkan makanan pendamping dengan benar dan tepat waktu.

Tubuh bayi dapat menganggap ASI sebagai alergen jika makanan selama kehamilan mengandung produk susu, dan anak memiliki kecenderungan genetik terhadap alergi. Proses sebab-akibat yang rumit ini mengarah pada fakta bahwa hampir sejak lahir anak dipaksa untuk beralih ke makanan buatan dengan campuran yang berbahan dasar susu nabati.

Konsumsi produk susu fermentasi oleh orang yang rentan terhadap alergi susu tidak dilarang, meskipun tidak meniadakan keamanannya sepenuhnya. Selama proses fermentasi, sebagian besar protein susu, serta asam laktat, "hilang", tetap dalam konsentrasi yang tidak signifikan. Terkadang konsentrasi ini cukup untuk memperbarui alergi. Studi komposisi yang cermat akan membantu menghindari "pertemuan" dengan produk yang berbahan dasar susu bubuk yang berasal dari hewan. Penderita alergi harus menghindari produk tersebut, tetapi segala sesuatu yang berbahan dasar susu yang berasal dari tumbuhan sangat aman.

Alergi susu pada anak dapat "hilang" seiring berjalannya waktu. Organisme yang kuat, yang semakin lama semakin kuat kekebalannya, mampu mengatasi penyakit ini dengan sendirinya. Jika seorang anak tumbuh dalam keadaan lemah, susu akan tetap menjadi alergen baginya selama bertahun-tahun. Pertemuan pertama dengan alergi susu juga dapat terjadi di masa dewasa. Hal ini dimungkinkan karena melemahnya organisme, karena perkembangan alergi obat, yang menjadi latar belakang jenis reaksi alergi lainnya, serta masalah pada saluran pencernaan, yang menyebabkan penurunan dan ketidakseimbangan total dalam metabolisme.

Bagaimana alergi susu memanifestasikan dirinya?

Pada masa kanak-kanak, alergi dapat dicurigai dengan adanya satu gejala yang menetap atau beberapa gejala yang muncul secara bersamaan atau bertahap. Anak yang memiliki alergi rentan mengalami ruam popok yang sering, terutama di semua lipatan tubuh yang besar, dan dermatitis atipikal. Sariawan di rongga mulut yang tidak kunjung hilang, kekeringan pada selaput lendir bibir, dan munculnya retakan di sudut mulut merupakan bukti nyata adanya alergi.

Gejala alergi, termasuk alergi terhadap produk susu, meliputi gangguan dispepsia – regurgitasi yang sering dan banyak, diare, sering kali sangat encer. Kecemasan anak yang terus-menerus, kolik usus, dan ruam kulit yang menutupi seluruh tubuh menunjukkan adanya proses negatif yang terjadi di tubuh anak.

Sangat sulit untuk menentukan sendiri penyebab dari semua alasan di atas. Keputusan terbaik bagi orang tua adalah segera berkonsultasi dengan dokter anak. Diagnosis yang tepat waktu akan menghasilkan diagnosis yang tepat dan pengobatan yang efektif, yang akan memungkinkan anak untuk sembuh dari penyakit dalam waktu sesingkat mungkin.

Alergi atau intoleransi susu?

Kebingungan dalam konsep muncul dari pendekatan yang salah terhadap mekanisme perkembangan dua perilaku tubuh yang relatif identik, sebagai respons terhadap asupan produk yang sama - susu. Namun, produk susu, yang masuk ke lambung, dipecah menjadi komponen yang berbeda, yang dapat dirasakan oleh tubuh dengan cara yang berbeda. Setiap protein yang berasal dari luar, termasuk protein susu, dirasakan oleh tubuh yang lemah yang rentan terhadap alergi sebagai "agen" asing yang harus segera "dihilangkan". Semua pertahanan mulai aktif, mengakibatkan reaksi alergi dengan manifestasi semua gejala khas. Dengan kata lain, mekanisme kekebalan diaktifkan, yang memberikan dasar untuk mengklasifikasikan protein susu sebagai alergen, dan dalam hal ini tepat dan benar untuk mempertimbangkan bahwa ini adalah alergi terhadap susu.

Laktosa "memicu" mekanisme yang sedikit berbeda. Beberapa orang mungkin mengalami masalah dengan keberadaan enzim yang aktivitas utamanya ditujukan untuk memecah gula yang masuk ke dalam tubuh. Kita berbicara tentang laktase. Dengan hipolaktasia (kandungan laktase rendah) atau alaktasia (tidak adanya enzim sama sekali), tubuh tidak dapat mengatasi pemecahan laktosa, yang berarti tidak dapat merasakannya, tidak dapat mencernanya, memecahnya ke tingkat gula yang lebih sederhana - glukosa dan galaktosa, untuk mengasimilasinya, sehingga terpaksa mengambil tindakan untuk segera mengevakuasi komponen yang "sulit".

"Kemarahan" tubuh, saat gula susu masuk ke dalamnya, diekspresikan dalam manifestasi perut kembung, kolik di sepanjang usus, sering buang air besar encer. Dalam beberapa kasus, gejalanya mungkin mirip dengan alergi, tetapi pada dasarnya, semuanya terbatas pada ketidakseimbangan usus. Dan semakin sering laktosa masuk ke organisme seperti itu, semakin kuat dan lama gejalanya, yang pada akhirnya menyebabkan kelelahan parah. Merangkum proses yang dijelaskan, kami mencatat bahwa seluruh mekanisme intoleransi laktosa didasarkan pada pelanggaran proses metabolisme, tanpa partisipasi kekebalan. Oleh karena itu, gula susu, laktosa, tidak dapat dianggap sebagai alergen. Dengan demikian, alergi terhadap susu hanya berkembang sebagai respons terhadap aksi protein yang termasuk dalam komposisinya.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Bagaimana alergi susu diobati?

Alergi susu, pada usia berapa pun, jarang sekali mendapatkan terapi khusus. Perawatan utamanya adalah memilih diet yang sesuai untuk setiap kasus tertentu. Mengecualikan produk yang termasuk dalam daftar yang sangat alergenik dari diet merupakan langkah yang dipaksakan. Dimasukkannya produk protein dimulai secara bertahap, dalam dosis kecil, dengan memantau reaksi tubuh. Kondisi yang sangat diperlukan adalah membuat buku harian makanan, yang akan mencerminkan setiap tahap tindakan perawatan, respons tubuh terhadap hidangan makanan yang dikonsumsi.

Dalam kasus bayi yang disusui, ibu mematuhi diet. Ketika anak makan sendiri, disarankan untuk memilih diet hipoalergenik untuknya. Selain diet, agen enzimatik, obat yang meningkatkan pencernaan, meningkatkan mikroflora usus, dan imunostimulan diresepkan. Dalam situasi alergi progresif, antihistamin dan salep berdasarkan kortikosteroid diindikasikan untuk meredakan manifestasi kulit.

Bagaimana cara mencegah alergi susu?

Pencegahan terbaik terhadap reaksi alergi, jika alergennya diketahui secara pasti, adalah dengan menyingkirkan kemungkinan alergen tersebut masuk ke dalam tubuh. Berdasarkan hal ini, satu-satunya saran yang dapat diberikan kepada orang yang alergi terhadap susu adalah dengan mengatur pola makannya sedemikian rupa sehingga tidak mengandung produk berbahan dasar susu.