Berries dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2: apa yang bisa dan tidak bisa digunakan?

Diabetes mellitus adalah penyakit serius yang meninggalkan jejak pada diet pasien. Sekarang seseorang, sebelum makan sesuatu yang enak dan berguna, harus memperhatikan indeks glikemik produk. Terutama menyangkut buah dan buah, rasa yang sangat sudah mengatakan bahwa mereka mengandung gula. Jadi mungkin buah beri di diabetes hanya berbahaya, dan sehingga mereka tidak dapat digunakan?

[1]

Diabetes mellitus dan karunia alam

Diabetes adalah penyakit di mana metabolisme karbohidrat, yang dianggap sebagai sumber utama energi untuk orang dewasa dan anak-anak, terganggu di dalam tubuh. Ini terutama tentang karbohidrat sederhana, utamanya adalah gula, karena karbohidrat semacam itu berkontribusi pada peningkatan cepat glukosa dalam darah. Karena gangguan metabolisme, glukosa mulai menimbulkan risiko bagi kehidupan manusia, karena tingkat tinggi menciptakan beban pada berbagai organ, dan khususnya pada pankreas, yang mengarah ke kegagalan dalam pekerjaan mereka, dan dapat menyebabkan perkembangan koma glikemik.

Ketika orang yang sehat dan aktif menggunakan makanan karbohidrat, itu menguntungkan dia, memberikan energi untuk hidup dan aktivitas. Masuk ke dalam tubuh, karbohidrat sederhana (cepat) menyebabkan lonjakan kadar glukosa dalam darah. Tetapi pankreas dengan jelas mengontrol momen ini dan dalam tanggapannya mulai aktif memproduksi insulin, yang terlibat dalam metabolisme gula, mengubah gula menjadi glukosa dan memastikan interaksinya dengan jaringan-jaringan tubuh. Jika insulin tidak diproduksi cukup, beberapa glukosa tidak berubah menjadi energi, yang diperlukan untuk kehidupan manusia, tetapi terakumulasi dalam darah. Dalam hal ini, dokter mendiagnosis diabetes mellitus 1 (tergantung insulin, membutuhkan injeksi insulin) atau 2 (insulin-independen, di mana itu cukup untuk mengambil pengurangan gula dan diet).

Semakin tinggi tingkat glukosa dalam darah, semakin besar beban pada pankreas, yang harus mengimbanginya, menghasilkan jumlah insulin yang tepat. Ini adalah satu-satunya cara untuk mempertahankan jumlah darah normal. Tapi ternyata itu lingkaran setan. Dan karena Anda tidak berbalik, sebelum dan sebagian besar pankreas menderita, dan setelah itu organ lain ditarik. Ternyata gula yang tinggi, jika tidak menyebabkan seseorang, kemudian secara bertahap menghancurkan tubuh.

Seseorang tidak dapat sepenuhnya meninggalkan penggunaan karbohidrat, jika tidak, di mana dia akan mengambil energi vital. Oleh karena itu, dasar energi dari diet penderita diabetes adalah karbohidrat kompleks (lambat), yang tidak menyebabkan lonjakan tajam glukosa dalam darah, karena pencernaan mereka membutuhkan waktu dan energi. Selain itu, karbohidrat kompleks seperti serat, yang membutuhkan banyak energi untuk pencernaan, bahkan sebaliknya membantu mengurangi gula darah, di sepanjang jalan memperbaiki pencernaan.

Apa indeks glikemik (GI), di mana penderita diabetes begitu terikat? Ini merupakan indikasi seberapa cepat karbohidrat diserap dan peningkatan kadar gula darah. Jelas bahwa karbohidrat sederhana, yang bukan untuk cepat disebut, dicerna lebih cepat daripada karbohidrat kompleks. Dan struktur yang lebih sederhana memiliki zat ini, semakin cepat itu akan berada di usus, di mana ia diserap ke dalam darah bersama dengan nutrisi lain.

Karbohidrat kompleks, yang diwakili oleh biji-bijian utuh, sayuran hijau, pasta dari gandum durum, kacang-kacangan dan beberapa produk lainnya, tidak menimbulkan bahaya khusus bagi penderita diabetes. Tapi karbohidrat sederhana, yang ditemukan dalam gula, madu, minuman manis, buah dan berry jus, buah-buahan manis dan buah, makanan penutup dan permen, dipanggang dibuat dengan tepung putih, dll dapat secara dramatis meningkatkan kadar gula darah, menyebabkan konsekuensi yang berbahaya , karena mekanisme kompensasi pada penderita diabetes tidak secara normal.

Berbicara tentang karbohidrat sederhana, kami sebutkan beri, dan dalam kaitan ini muncul pertanyaan apakah mungkin untuk memakan hadiah alam yang wangi dan lezat ini dalam diabetes. Tidak mungkin untuk menjawab pertanyaan ini dengan jelas, karena berry berbeda dalam kandungan gula. Tetapi kita dapat mengatakan dengan pasti bahwa tidak layak untuk sepenuhnya meninggalkan yang berharga dalam hal kandungan vitamin dan zat lain yang diperlukan untuk tubuh pencuci mulut. Hanya harus agak membatasi jumlah buah yang digunakan. Dan momen ini secara langsung bergantung pada indeks glikemik produk.

Ketika ditanya jenis buah beri apa yang bisa Anda makan dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2, Anda dapat menjawab seperti ini: hampir semua, tetapi dalam jumlah terbatas. Misalnya, beri, indeks glikemik yang berkisar antara 20 hingga 50 (dan lebih disukai 40), dianjurkan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 200 g per hari. Dalam buah beri yang populer di meja kami: kismis merah dan hitam, stroberi dan raspberry, GI yang 30, gooseberry, blueberry, blueberry, buah juniper (GI sekitar 40). Dalam kasus cranberry, indeks glikemik sedikit lebih tinggi: buah-buahan segar memiliki GI sama dengan 45, jus dari mereka adalah 50.

Indeks hipoglikemik terendah adalah kismis hitam, cranberry, ceri, hawthorn (indeks glikemik dari buah ini di kisaran 15 sampai 25 unit.), Yang membuat mereka hampir aman di diabetes. Selanjutnya muncul blackberry, cranberry, stroberi, indeks yang berkisar 25-30 unit.

Penting untuk memahami bahwa GI - konsep ini tidak jelas, karena beri dengan satu nama dapat berbeda dalam nilai, dan varietas yang berbeda dapat memiliki kandungan gula yang berbeda. Peran penting dimainkan oleh tingkat kematangan buah, serta metode memasak.

Misalnya, varietas anggur yang berbeda dapat memiliki GI dalam 40-45 unit, dan semakin banyak berry, semakin tinggi indeksnya. Tetapi indeks glikemik varietas manis bisa mencapai 50-60 unit (indeks kismis lebih -65). Gunakan anggur dan buah beri lainnya, GI yang berada dalam 50-70 unit, bisa dua kali seminggu. Dengan demikian porsi harian harus dikurangi menjadi 100 g.

Tapi anggur adalah produk yang cukup tinggi kalori, dan untuk diabetes tipe 2, ada penghitungan ketat kalori karena melawan kelebihan berat badan. Termasuk anggur dalam diet, bahkan 1-2 kali seminggu, Anda perlu mengurangi konsumsi makanan lain hari-hari ini dengan kandungan kalori yang tinggi, sehingga total kalori dari menu harian tidak melebihi 1200-1500 kkal.

Interval glikemik yang cukup besar ditandai oleh mulberry (tergantung pada variasi dan kematangan). Biasanya murbei GI bervariasi dalam 24-32 unit, tetapi beberapa varietas dengan kematangan yang cukup dapat menunjukkan GI bahkan sedikit lebih dari 50. Menolak seperti buah beri yang berharga, manfaat yang akan kita bicarakan di bawah, tidak sepadan. Hanya perlu memilih varietas yang kurang manis dan tidak terlalu matang atau membatasi konsumsi mulberry hingga 150 gram per hari.

[2], [3]

Manfaat buah beri pada diabetes

Seperti yang Anda lihat, sebagian besar buah beri memiliki indeks glikemik yang relatif rendah dan dalam jumlah kecil dapat dimasukkan dalam diet pasien diabetes mellitus. Terutama jika itu adalah tipe patologi 1, gula darah yang diatur oleh dosis insulin, dan kandungan kalori dari produk tidak memainkan peran besar. Pada diabetes tipe 2, Anda perlu mempertimbangkan tidak hanya GI, tetapi juga kandungan kalori dari produk, yang sesuai dengan diet rendah kalori yang ditentukan untuk pasien tersebut. Tetapi buah beri biasanya memiliki kandungan kalori rendah (kecuali anggur), sehingga mereka diperbolehkan untuk diabetes jenis apa pun.

Namun, terlepas dari fakta bahwa tidak ada larangan ketat penggunaan buah beri pada diabetes mellitus, beberapa pasien takut untuk memasukkan hadiah alam yang berguna dalam menu. Mari kita bicara tentang apa yang mereka tolak, dan apakah itu sangat berharga membatasi diri dari produk yang berguna.

Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa buah berry bukan hanya bahan makanan yang lezat dan harum, meningkatkan suasana hati dan memberikan kesenangan, tetapi juga sumber yang kaya nutrisi bagi tubuh. Setiap penyakit kronis, dan ini adalah diabetes, menguras seseorang, menguras kekuatannya. Dan produk seperti buah dan buah beri pada diabetes, akan menjadi sumber energi dan kekuatan, yang tidak cukup sakit.

Tidak hanya itu, buah yang berbeda tidak hanya memiliki komposisi vitamin dan mineral yang berbeda, tetapi juga dengan cara mereka sendiri mempengaruhi kerja organisme. Banyak dari mereka, memiliki indeks hipoglikemik rendah dan kandungan serat yang tinggi, bahkan berkontribusi untuk menurunkan gula darah, yang adalah apa yang ingin dicapai oleh pasien dengan mengambil agen pereduksi gula. Ternyata buah beri, bersama dengan diet rendah kalori, dapat membantu bahkan mengurangi dosis obat-obatan tersebut.

Kami tidak akan menyiksa pembaca dengan frasa umum, tetapi kami akan berbicara tentang manfaat yang dapat diberikan oleh berry kepada pasien.

Kismis  dianggap sebagai salah satu buah teraman paling aman pada diabetes, karena GI black currant tidak melebihi 15 unit, dan merah dan putih - 25, yang dianggap sebagai indikator rendah, aman dalam hal peningkatan gula darah. Selain itu, kismis (terutama hitam) dianggap sebagai pemimpin dalam vitamin C, yang hanya diperlukan untuk pasien diabetes, yang metabolismenya lebih lambat daripada pada orang sehat.

Asam askorbat (dan disebut vitamin C dalam buku referensi medis) mengambil bagian dalam reaksi redoks yang terjadi di tubuh kita dan dapat mempercepat metabolisme. Berkat dia, pembuluh menjadi lebih kuat dan lebih fleksibel, dan sistem kekebalan tubuh bekerja dengan kekuatan penuh. Hal ini sangat penting dalam diabetes, karena penyakit ini sering bergandengan tangan dengan aterosklerosis pembuluh darah, karena lumen pembuluh darah menyempit karena kolesterol disimpan di dinding, dan selaput pembuluh vena dan arteri itu sendiri menjadi kurang elastis dan rapuh. Dan kekebalan, patologi ini berdetak tanpa ampun, sebagai akibat dari penderita diabetes yang dengan mudah mengambil berbagai infeksi.

Vitamin C juga bermanfaat sebagai agen penyembuhan luka. Kadar gula darah yang meningkat menyebabkan melemahnya dinding kapiler kecil yang pecah untuk membentuk luka yang tidak menyembuhkan untuk waktu yang lama. Kekebalan yang rendah tidak mampu menahan infeksi, yang hanya memperparah jalannya proses luka, yang mengarah pada pembentukan nanah. Asam askorbat akan membantu memerangi situasi ini dengan meningkatkan kekebalan tubuh, memperbaiki sirkulasi vaskular dan darah, merangsang proses regeneratif dalam jaringan.

Tapi kismis hitam tidak hanya vitamin C. Dengan kandungan berbagai vitamin dan elemen, ia mendekati kompleks vitamin-mineral farmasi. Dalam komposisinya kita menemukan vitamin A, C, E, P, K, grup B, asam organik, minyak esensial, tanin, phytoncides, yang merupakan antibiotik alami.

Vitamin A mempromosikan pembaruan jaringan tubuh, mencegah perkembangan proses patologis di kulit dan otot, mempertahankan penglihatan normal, yang memburuk dengan diabetes, secara positif mempengaruhi kekebalan. Vitamin P memiliki efek penguatan pada dinding pembuluh darah. Vitamin E, bersama dengan vitamin A dan C, dianggap sebagai antioksidan, mampu memperlambat perkembangan penyakit. Vitamin K terlibat dalam sintesis protein, yang merupakan blok pembangun dasar sel, dan oleh karena itu berkontribusi pada pembaharuan dan regenerasi jaringan.

Vitamin B dalam kismis aktif berpartisipasi dalam metabolisme energi, merangsang sintesis hormon, melawan dominasi kolesterol, secara positif mempengaruhi kondisi dan fungsi sistem saraf. Yang terakhir ini sangat penting dalam hal pencegahan polineuropati, yang dianggap cukup sering menjadi komplikasi diabetes mellitus.

Komposisi mineral kismis hitam adalah:

• natrium (mempertahankan keseimbangan asam-basa, diperlukan untuk fungsi normal otot dan sistem saraf perifer),
• potasium (mineral yang meningkatkan fungsi jantung dan menormalkan tekanan, yang pada diabetes dapat meningkat karena masalah dengan pembuluh),
• kalsium (sering buang air kecil, karakteristik diabetes, menyebabkan kalsium keluar dari tubuh, yang mempengaruhi kondisi tulang, sendi, gigi, kuku, dan rambut, sehingga penderita diabetes membutuhkan sumber tambahan dari unsur kecil ini)
• fosfor (seperti kalsium, diperlukan untuk fungsi normal sendi, kondisi pasien yang mengeluh),
• (seperempat pasien dengan diabetes menderita anemia defisiensi besi yang disebabkan oleh kerusakan ginjal, perdarahan dari pembuluh yang rusak, perusakan eritrosit, sehingga kebutuhan untuk mengisi kembali toko-toko besi bahkan tidak didiskusikan),
• magnesium (mengambil bagian aktif dalam proses metabolisme).

Adalah seperti buah yang bermanfaat, harum dan lezat harus memberi, semakin banyak gula di dalamnya diwakili terutama dalam bentuk fruktosa, yang tidak menyebabkan peningkatan tajam dalam gula darah, dan kadar serat yang tinggi memperlambat proses (jika Anda makan buah, tapi bukan jus dari mereka).

Kismis merah dan rekan putihnya tidak dapat membanggakan tingkat asam askorbat yang tinggi, tetapi kandungan besi dan kalium mereka sama sekali tidak kalah dengan buah beri hitam. Indeks glikemik kismis merah dan putih sekitar 25 unit, yang memungkinkan Anda untuk menggunakan buah beri setiap hari (100-200 g per hari).

Selain buah beri segar dengan diabetes, Anda bisa mengonsumsi kismis, minum jus segar, membuat jeli (tanpa tambahan gula). Minuman yang lezat dan sehat dapat diperoleh dengan membuat tunas dari semak-semak kismis dalam kombinasi dengan daun dan cabang raspberry atau blueberry, pinggul dan hawthorn.

Buah blueberry  dalam diabetes dianggap tidak kurang bermanfaat. Tanaman ini adalah pemimpin di antara buah dan buah dalam kandungan vitamin A, yang menghambat perkembangan retinopati diabetik, yaitu. Gangguan penglihatan yang disebabkan oleh metabolisme yang abnormal dan lambat.

Berry biru gelap, selain retinoid, mengandung vitamin C, grup B, serta asam nikotinat (vitamin PP). Yang terakhir mengaktifkan metabolisme karbohidrat, melindungi pankreas dari kelebihan beban, meningkatkan sensitivitas reseptor jaringan terhadap insulin. Selain asam organik, zat besi, kalium, magnesium dan fosfor, karakteristik kismis, blueberry juga mengandung tembaga, yang meningkatkan respirasi jaringan, sintesis hemoglobin, mengaktifkan aksi insulin, yang memungkinkan pasien bergantung pada insulin untuk mengurangi dosis hormon yang diberikan secara teratur.

Harus dikatakan bahwa dalam kasus diabetes, buah dan tunas blueberry sama-sama berguna. Tetapi karena indeks glikemik buah beri cukup tinggi (sekitar 40-42 unit), mereka dapat dikonsumsi tidak lebih dari 100-150 g per hari. Tapi tunas dan daun tanaman mengandung lebih sedikit karbohidrat, dan selain itu, mereka membantu mengurangi gula darah, yang memungkinkan mereka untuk digunakan untuk membuat minuman sehat bagi penderita diabetes dan bahkan menambah selai.

Jadi resep selai berguna dari blueberry pada diabetes di samping berry sendiri mengandung selebaran tanaman di perusahaan dengan daun dari Kalina. Untuk setengah kilogram blueberry Anda perlu mengambil 30 gram daun segar dari kedua tanaman. Pertama, beri direbus selama 2 jam, lalu daun ditambahkan ke komposisi. Setelah 10 menit dalam selai, Anda perlu menambahkan pengganti gula resmi, serta aditif rasa secukupnya (diperbolehkan vanillin dan kayu manis).

Karena fakta bahwa blueberry memiliki GI yang cukup tinggi, dan dengan mendidihnya bahkan dapat meningkat, ahli nutrisi selai merekomendasikan menggunakan tidak lebih dari 2-3 sendok teh. Sehari, mencairkannya dengan air atau mencuci teh tanpa gula. Pencuci mulut seperti itu akan memberi penderita diabetes kenikmatan nyata, tanpa menyebabkan peningkatan tajam gula darah dan membantu mencegah konsekuensi yang tidak menyenangkan dari penyakit.

[4],

Tamu luar negeri dalam perawatan diabetes

Sejauh ini, kami telah berbicara terutama tentang buah beri, yang dapat dibanggakan oleh tanah air kami. Makanan lezat di musim yang kita kumpulkan di kebun dan dacha mereka, kita beli di pasar dari produsen domestik. Banyak buah beri lokal bukan hanya produk makanan yang berharga, tetapi juga sejenis obat yang membantu mengurangi gula darah. Ini memungkinkan untuk mengurangi dosis asupan agen hipoglikemik dan insulin.

Tapi tidak hanya buah beri lokal yang populer yang bisa bermanfaat untuk diabetes. Sekarang di Internet dan apotek khusus, Anda dapat membeli beberapa buah aneh untuk orang-orang kami, yang, bagaimanapun, membantu untuk secara efektif memerangi kelebihan berat badan dan berbagai penyakit, termasuk diabetes mellitus. Selain itu, di tanah air mereka buah-buahan disetarakan sesuai dengan efek yang mereka miliki terhadap obat-obatan dan secara luas digunakan dalam praktek dokter pengobatan alternatif.

Sebagai obat alami untuk diabetes, gunakan dan beri mahoni. Sebuah semak hias tinggi dengan buah biru bundar dapat ditemukan di hamparan Amerika Utara, Eropa, sabuk tengah Rusia. Di Ukraina, tanaman ini, digunakan untuk menghias jalan-jalan dan merawat orang-orang dengan penyakit kulit dan sistem pencernaan, tidak begitu umum.

Oregon Grape Oregon anggur kadang-kadang disebut Amerika atau barberry. Ini adalah tanaman lain, buah-buahan yang terkenal akan kandungan tinggi asam askorbat dan banyak zat berguna lainnya yang memungkinkan Anda untuk melawan penyakit yang berkaitan dengan usia, infeksi bakteri dan virus, memperkuat kekebalan, jantung dan pembuluh darah.

Tidak hanya buah-buahan memiliki sifat penyembuhan, tetapi bahkan kulit dan akar tanaman, ekstrak yang secara aktif digunakan untuk mengobati penyakit pada organ sistem pencernaan: kantung empedu, usus, hati, dll. Ekstrak dari kulit batang homeopati mahonia yang digunakan dalam pengobatan psoriasis, dan infus bunga yang digunakan untuk mengobati asam urat.

Buah mogonia harum manis dan asam banyak digunakan dalam masakan. Tetapi dalam pengobatan alternatif, mereka harus digunakan sebagai obat untuk herpes, eksim, penyakit gastrointestinal, diabetes mellitus. Para ilmuwan Australia telah menemukan bahwa penggunaan buah mahoni secara signifikan dapat menurunkan kadar gula darah dan melawan kelebihan berat badan. Diyakini bahwa buah dari tanaman membantu bahkan dengan bentuk-bentuk diabetes yang parah.

Bermanfaat pada diabetes, efek menurunkan gula dari buah beri diberikan oleh berberin alkaloid, yang juga mengurangi kolesterol dan meningkatkan aktivitas insulin.

Berries dari mahonia, rasanya seperti barberry, Anda dapat menggunakan segar, digunakan untuk membuat makanan penutup, compotes, kissels, tambahkan ke bubur. Sweetheads dapat ditawarkan untuk menyiapkan selai dengan dasar buah beri, menambahkan sorbitol sebagai pengganti gula. Untuk memasak selai dari mahoni lebih baik dalam beberapa pendekatan dengan interval besar untuk infus.

Buah apa yang tidak mungkin untuk diabetes? 

Masalah ini bahkan lebih kontroversial dari produk yang diizinkan. Banyak ahli endokrin dan ahli gizi secara pasti tidak merekomendasikan penggunaan buah beri dengan indeks glikemik lebih dari 70, karena mereka dapat memicu peningkatan tajam gula darah dan koma. Manfaat dalam kategori ini sangat sedikit.

Di wilayah kami, ini adalah buah beri terbesar, yang banyak dianggap sebagai sayuran. Kita berbicara tentang semangka yang berair dan matang, yang hanya dipuja oleh anak-anak dan orang dewasa. Apakah penderita diabetes harus menyerah begitu saja?

Jika Anda mengerti, gula di semangka disajikan oleh fruktosa, yang tidak dilarang untuk penderita diabetes, setelah semua, dengan asimilasi gula buah, biaya insulin minimal. Benar, batas atas norma untuk pasien tersebut adalah 50 g per hari, yang setara dengan 200-300 g semangka. Selain itu, serat nabati dalam komposisi buah besar menghambat penyerapan gula yang cepat.

Oleh karena itu, meskipun GI tinggi, jangan menyangkal diri Anda sepotong berry, yang membawa kita kembali ke masa kecil yang bahagia. Hanya membeli semangka, Anda harus mengutamakan varietas awal atau spesimen mentah yang tidak cukup menyerap gula. GI semangka seperti itu pasti akan kurang dari 70.

Adapun cara memasak buah beri, bahaya terbesar bagi penderita diabetes adalah manisan buah, selai, selai, selai dari buah dan buah. Hal ini tidak diinginkan untuk dimasukkan dalam diet dan buah-buahan kering (dalam hal ini kismis), memiliki kandungan GI dan kalori yang lebih tinggi. Lebih aman untuk makan buah segar (tapi selai mentah dengan gula - tabu) atau memasak mereka compotes.

Berry populer lainnya yang belum kami sebutkan adalah anjing mawar, indeks glikemik yang (sekitar 25 unit) memungkinkan penggunaannya pada diabetes jenis apa pun. Tetapi dalam bentuk mentahnya, sangat sedikit orang yang menggunakannya, terutama dalam jumlah besar, dan GI dari decoctions yang berguna dan compotes dari rose hips umumnya minimal. Ini berbicara hanya demi penggunaan produk dan minuman seperti itu atas dasar diabetes.

Kontraindikasi untuk digunakan

Dan keluarga kami, dan buah yang dikirim dari tempat yang jauh dengan diabetes, dapat memiliki efek restoratif dan terapeutik umum. Dan ini lagi-lagi menunjukkan bahwa tidak perlu menolak memperlakukan seperti itu. Mencermati dosis yang dianjurkan, seorang penderita diabetes dapat melakukan diversifikasi diet mereka, mengisinya dengan nutrisi dan membantu tubuh mereka untuk melawan penyakit. Tetapi penting untuk diingat bahwa tidak hanya obat-obatan dan herbal yang dapat memiliki kontraindikasi untuk digunakan. Buah beri juga dapat menyebabkan kerusakan tertentu pada penyakit dan kondisi tubuh tertentu, dan ini penting untuk dipertimbangkan ketika menyusun pola makan atau menggunakan buah untuk tujuan pengobatan.

Di atas kita mempertimbangkan manfaat yang dapat diberikan berbagai buah beri diabetes, tetapi sekarang kita akan memperhatikan kasus-kasus di mana pengobatan dengan buah beri dapat membahayakan tubuh pasien. Kami akan mempertimbangkan masalah ini terkait jenis buah beri tertentu, karena komposisi kimia buah dapat berbeda dalam kualitas dan kuantitas, yang dapat memainkan peran dalam berbagai penyakit penyerta. Tetapi diabetes memiliki efek merusak pada berbagai organ dan sistem, sehingga tidak mengherankan jika seseorang dengan kadar gula darah tinggi memiliki banyak patologi.

Kismis hitam, putih dan merah. Berry ini memiliki manfaat yang tidak diragukan untuk penderita diabetes, tetapi dengan adanya patologi seperti tromboflebitis, penggunaan buah beri hanya dapat membahayakan. Karena tingginya kandungan senyawa fenolik dan vitamin K, ia mampu meningkatkan koagulabilitas darah, yang berbahaya dengan kecenderungan terjadinya trombosis.

Kismis, seperti banyak buah beri lainnya, dalam komposisinya memiliki asam organik (kandungan tinggi asam askorbat), yang pada gilirannya memiliki efek iritasi pada mukosa saluran pencernaan. Dalam hal ini, beberapa perhatian diperlukan jika, selain diabetes, seseorang memiliki peningkatan keasaman jus lambung dan dikembangkan pada gastritis tanah ini, serta ulkus lambung dan duodenum (terutama pada tahap akut). Resep dari selebaran dan tunas tanaman dalam hal ini tidak berbahaya.

Terlepas dari kenyataan bahwa berry memiliki efek positif pada hati dengan peradangan tubuh (hepatitis), itu tidak dapat digunakan.

Bahkan lebih membatasi penggunaan black currant berries untuk wanita selama kehamilan dan anak kecil, karena dapat menyebabkan reaksi alergi. Berries merah dan putih jarang menyebabkan reaksi alergi.

Blueberry. Ini adalah berry yang cukup manis, yang tidak memiliki efek iritasi yang jelas pada mukosa lambung, oleh karena itu, dengan gastritis, ulkus lambung dan penyakit lain dari organ ini, blueberry tidak dilarang. Tetapi dengan eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan, lebih baik menggunakan teh yang tidak terkonsentrasi dari selebaran dan tunas tanaman.

Benar, dengan peradangan pankreas dan pelanggaran kuat terhadap fungsinya, penggunaan blueberry dianggap tidak diinginkan karena tingginya kandungan zat aktif biologis. Ini terutama tentang tahap akut penyakit, dan dengan remisi, Anda dapat makan sejumlah kecil buah beri segar sehingga bermanfaat untuk diabetes.

Blueberry berbahaya juga dapat terjadi dengan urolitiasis jika batu oksalat (garam asam oksalat) terbentuk di kandung kemih, dan dalam kasus reaksi alergi terhadap komponen individu berry. Tetapi dengan pelanggaran usus (sembelit dan diare), buah-buahan akan datang hanya dengan cara.

Pembatasan jumlah buah yang digunakan adalah nyata selama kehamilan dan pada masa kanak-kanak, yang sekali lagi dikaitkan dengan komposisi kimia yang kaya dari tanaman.

Buah berry adalah mahoni yang gugur. Buah ini, yang aktif digunakan dalam produksi produk kembang gula, umumnya aman. Mereka jarang menyebabkan reaksi alergi, tetapi dengan intoleransi individu dari komponen tanaman dari penggunaannya lebih baik tidak melakukan abstain. Hal yang sama dapat disarankan wanita dalam situasi yang menarik dan ibu menyusui.

Kontraindikasi absolut untuk penggunaan berry dan komposisinya, serta daun, tunas dan bagian lain dari tanaman, dianggap hipersensitivitas terhadap zat yang terkandung dalam setiap tanaman tertentu. Faktanya adalah bahwa reaksi intoleransi tidak selalu terbatas pada ketidaknyamanan di perut dan ruam pada kulit, mereka dapat memiliki kondisi yang parah dan mengancam jiwa.

[5], [6], [7]

Kemungkinan komplikasi dan efek samping

Tampaknya karunia makanan yang begitu lezat dan bermanfaat seperti buah beri dapat membahayakan seseorang, terutama ketika datang ke buah yang dapat dimakan, yang secara teratur kita makan dari tahun ke tahun. Jika kita berbicara tentang dimasukkannya buah beri dalam diet, dengan mempertimbangkan kontraindikasi penggunaannya, maka jika ada ukuran dalam jumlah makanan yang dimakan, tidak ada yang perlu ditakuti. Tetapi penyalahgunaan buah beri, terutama pada diabetes melitus, penuh dengan munculnya gejala yang tidak menyenangkan dan segala macam komplikasi.

Diabetes - suatu penyakit di mana pasien diperlukan sepanjang hidup untuk terus memantau kadar gula darah. Seluruh diet pasien diikat tepat dengan indikator ini, dan itu tidak meningkat, diet harus rendah karbohidrat.

Kandungan karbohidrat rendah dalam buah beri belum menunjukkan keamanan lengkap mereka untuk penderita diabetes. Setelah semua, jumlah karbohidrat yang masuk ke tubuh tergantung pada berat makanan yang dimakan. Keterbatasan dosis harian buah beri pada diabetes bukanlah suatu kebetulan, karena 100-200 g beri merupakan norma yang tidak dapat mempengaruhi gula darah secara negatif, tetapi kelebihan norma yang diizinkan akan mempengaruhi indeks glukosa dan memperburuk kondisi pasien.

Lebih baik melakukan diversifikasi diet sebanyak mungkin, termasuk berbagai jenis dan varietas buah beri di dalamnya, daripada mengonsumsi buah yang sama untuk waktu yang lama. Faktanya adalah bahwa buah beri berbeda dalam kandungan berbagai nutrisi, dan penggunaan teratur dari jenis buah yang sama dapat menyebabkan overdosis komponen individu. Dan dokter menganggap itu berbahaya bagi kesehatan karena kekurangan vitamin dan elemen, dan kelebihan mereka.

Pola makan beragam memungkinkan Anda menyeimbangkan kandungan zat bermanfaat dalam tubuh, yang membantu menyeimbangkan makanan pasien.

Harus dikatakan bahwa penggunaan beri untuk berbagai penyakit adalah ilmu khusus, karena banyak nuansa harus diperhitungkan: waktu yang disarankan untuk konsumsi buah, kombinasi yang aman, efek pada berbagai organ resep yang berbeda, kandungan zat yang berpotensi berbahaya.

Sebagai contoh, ceri dan buah ceri mengandung komponen yang dalam tubuh manusia diubah menjadi asam hidrosianik, yang dalam jumlah tertentu dapat menyebabkan keracunan yang parah. 1 gelas berry sehari tidak akan membahayakan, tetapi berat badannya berbahaya bahkan bagi orang yang sehat.

Jus dari stroberi dapat mempengaruhi sendi dan nyeri pada gout dan arthritis, sehingga pasien yang memiliki masalah serupa lebih baik memilih buah beri lainnya.

Buah Hawthorn tidak bisa minum air dingin, karena sering menyebabkan kejang usus. By the way, aturan ini berlaku untuk buah beri lainnya.

Cowberry membutuhkan memperhitungkan waktu penerimaan dan korelasinya dengan asupan makanan. Minum cranberry setelah makan dapat memicu gangguan usus (diare).

Rosehip adalah tanaman yang tidak disukai gigi kita karena memiliki efek yang sangat buruk bagi mereka. Ini bukan untuk apa-apa yang dokter merekomendasikan bahwa setelah mengambil berry atau infus kuat selalu bilas mulut Anda dengan air bersih.

Gooseberry memiliki kemampuan untuk melonggarkan tinja dan meningkatkan perut kembung, jadi makan banyak buah beri dapat menyebabkan diare dan kembung.

Hal yang sama dapat dikatakan tentang buah beri blueberry yang diizinkan untuk digunakan pada diabetes. Makan banyak, Anda tidak hanya dapat meningkatkan gula darah, tetapi juga mendapatkan semacam keracunan dengan zat yang terkandung dalam berry dalam jumlah besar. Gejala overdosis akan menjadi mual, diare, pusing, sakit kepala dan peningkatan kelelahan, mengurangi tonus otot.

Mual dan diare juga keluhan dari mereka yang mencoba untuk diobati dengan buah mahoni.

Goji berry, yang menjenuhkan tubuh dengan energi, tidak direkomendasikan untuk digunakan sebelum tidur, karena mungkin ada masalah dengan tertidur. Jika Anda makan produk di pagi hari, kesulitan seperti itu dapat dihindari.

Pada beberapa orang, penggunaan buah beri kering (dan tidak disarankan untuk memakannya segar) bisa memancing rasa sakit perut. Dalam hal ini, dokter menyarankan untuk pergi ke penerimaan jus, yang juga dapat dibeli di internet atau farmasi phyto khusus.

Berries dogwood dapat memprovokasi gejala tidak menyenangkan seperti perut kembung dan sembelit, dan memakannya di malam hari dapat dibiarkan tanpa tidur sampai pagi.

Kebanyakan buah beri dicirikan oleh kandungan asam organik yang tinggi, yang, seperti asam lainnya, dapat merusak enamel gigi. Pada diabetes mellitus, karena gangguan metabolisme dan kehilangan mineral yang besar, gigi tidak terlalu kuat dan cenderung cepat rusak, dan jika mereka secara teratur diobati dengan asam, mereka dapat benar-benar hilang. Untuk menghindari kerusakan pada gigi setelah mengonsumsi buah beri, selalu bilas mulut Anda dengan air bersih.

Berries yang dapat menurunkan tekanan darah harus digunakan dengan hati-hati bagi mereka dengan tekanan darah rendah atau normal. Penerimaan rutin buah beri tersebut dapat menyebabkan penurunan tekanan darah, munculnya kelemahan, mual, cepat lelah, dyspnea.

Jangan menyalahgunakan dan memetik buah beri. Bahkan pada orang dengan keasaman lambung yang normal, mereka dapat menyebabkan nyeri ulu hati dan nyeri perut yang tidak terekspresikan.

Buah beri segar direkomendasikan untuk dikonsumsi di luar makanan, tetapi tidak dengan perut kosong. Kombinasi buah beri dengan produk lain dapat menghambat daya cerna mereka dan menyebabkan proses fermentasi di usus.

Karena banyak buah beri pada diabetes memiliki kemampuan untuk mempengaruhi glukosa darah dan tekanan darah, kemungkinan menggabungkan penggunaan dan minum obat harus disepakati dengan dokter. Dalam hal ini, dosis obat antihipertensi dan gula dapat dikurangi, dan dalam beberapa kasus, mereka umumnya dapat dibuang.

Ulasan

Diabetes mellitus adalah penyakit yang memaksakan pembatasan serius pada diet pasien. Tapi karena berhubungan dengan gangguan metabolisme, tubuh terus mengalami semacam kelaparan. Beberapa nutrisi diserap dengan buruk, yang lain dibuang secara prematur dari tubuh, yang berarti bahwa pasokan nutrisi harus secara teratur diisi ulang.

Ini dapat dilakukan dengan dua cara: dengan mengambil kompleks vitamin-mineral atau dengan memasukkan dalam produk diet dengan komposisi kimia kaya yang akan memiliki efek kuratif pada diabetes dan bahkan berkontribusi untuk menurunkan kadar glukosa darah. Harus dikatakan bahwa persiapan vitamin di zaman kita memiliki biaya yang cukup besar, dan penerimaan mereka sama sekali tidak mempengaruhi keinginan untuk makan sesuatu yang manis dan pada saat yang sama aman.

Membatasi konsumsi makanan karbohidrat, di antaranya buah dan sayuran bukan yang terakhir, menurut para pasien itu sendiri, tidak mudah ditoleransi. Defisiensi gula menimbulkan kelemahan dan kantuk yang konstan. Dalam hal ini, pasien terus-menerus tersiksa oleh rasa lapar, yang muncul setelah waktu singkat setelah makan dan terutama di pagi hari.

Seseorang dengan diabetes dipaksa untuk membatasi dirinya dalam menggunakan makanan penutup manis favoritnya, dan ini bagi banyak orang tidak kurang menyakitkan daripada rasa lapar yang terus-menerus. Berries dengan penyakit ini dapat berfungsi sebagai pencuci mulut yang aman dan sangat berguna, yang juga membantu mengatur glukosa darah, yang memicu komplikasi penyakit. Selain itu, mereka dapat digunakan untuk camilan, yang membantu mengatasi rasa lapar.

Buah yang berbeda dapat memiliki efek yang berbeda pada tubuh pasien, di samping itu, nilai glukosa pada berbagai tahap penyakit berbeda. Jika pada tingkat rendah, glukosa biasanya dapat dipertahankan bahkan dengan bantuan kismis, stroberi, raspberry dan buah beri lokal lainnya. Kemudian, untuk angka hiperglikemia yang lebih serius, orang-orang beralih ke goji berry, mahonia, pohon beludru, efek pengurang gula yang lebih terasa.

Apa pun manfaat buah beri pada diabetes, penggunaannya bukanlah alasan yang sah untuk menolak penggunaan obat-obatan pengurang gula, jika hal ini dipaksakan oleh dokter yang merawat. Banyak buah beri dapat meningkatkan efek obat-obatan tersebut, sebagaimana dibuktikan oleh banyak ulasan di Internet, dan ini memungkinkan untuk mengurangi dosis obat-obatan tersebut. Tetapi untuk menolak dari penerimaan mereka adalah mungkin hanya jika endocrinologist (dan glucometer) akan setuju dengan keputusan serupa. Jika tidak, Anda dapat memancing berbagai diabetes rumit yang berbahaya dan mempersingkat waktu hidup Anda.

Berries dengan diabetes tipe 1 tidak selalu memberikan bantuan. Dalam situasi yang parah dengan kerusakan pankreas yang parah, ketika produksi insulin sangat kecil, tidak ada rangsangan yang akan membantu atau menyebabkan organ yang sakit bekerja lebih aktif. Bantuan hanya akan membawa buah-buahan yang meningkatkan sensitivitas jaringan ke insulin, atau mengandung komponen yang memiliki aksi seperti insulin (yaitu, mampu memecah glukosa), yang memungkinkan untuk mengurangi dosis obat yang diberikan. Namun demikian, setiap beri akan membantu tubuh menjaga keseimbangan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk menjaga kesehatan yang normal. Ini akan memberikan kesempatan untuk melawan penyakit dan terus hidup, tidak peduli apa.