Cranberry pada diabetes

Buah beri lain yang bermanfaat dan cukup populer, yang sayangnya belum dibudidayakan di negara kita, adalah cranberry. Buah ini berasal dari negara-negara di belahan bumi utara, tetapi sudah mulai dikembangkan di wilayah Polandia, Belarus, dan Rusia.

Cranberry adalah buah beri yang asam, jadi sulit untuk memakannya dalam jumlah banyak tanpa pemanis. Pada penderita diabetes, cranberry dapat dikonsumsi tidak hanya dalam keadaan segar, tetapi juga dalam bentuk minuman buah, jeli, kolak, teh, kuah, dengan menambahkan pemanis sesuai selera. Untuk anak-anak, Anda dapat membuat jeli yang lezat atau menambahkan cranberry ke berbagai hidangan, mencampurnya dengan produk sehat lainnya, tetapi pada saat yang sama mengendalikan kandungan kalori dan asupan karbohidrat harian.

[ 1 ]

Manfaat

Cranberry merah cerah dengan keasaman yang menonjol dan penampilan yang menarik merupakan salah satu buah yang dikenal sebagai buah yang unggul dalam kandungan asam askorbat. Selain itu, buah ini mengandung cadangan beta-karoten, vitamin E, PP, K, dan golongan B. Buah ini mengandung semua unsur mikro yang berguna untuk diabetes, termasuk kalium (kandungannya yang tinggi memiliki efek positif pada jantung), yodium, yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid, dan mangan, yang merangsang sintesis insulin dan terlibat dalam glukogenesis (kekurangan mangan dalam tubuh dapat menyebabkan perkembangan diabetes tipe 2).

Cranberry merupakan buah beri yang dibuat khusus untuk pasien dengan gangguan metabolisme glukosa. Kandungan karbohidrat yang sangat rendah (hanya 6 setengah gram per 100 g produk) dan kandungan kalori (27 kkal) menjadikan buah cranberry sebagai makanan lezat yang terjangkau dan sehat untuk dikonsumsi sehari-hari pada penderita diabetes.

Cranberry mengandung komponen khusus - asam ursolat, yang dalam komposisi dan aksinya setara dengan hormon kelenjar adrenal, dan membantu menormalkan latar belakang hormonal yang terganggu oleh diabetes. Pada saat yang sama, penggunaan buah asam dengan khasiat penyembuhan relevan untuk diabetes jenis apa pun.

Karena komposisinya, buah cranberry mampu menurunkan kadar glukosa dan kolesterol jahat dalam darah. Jika buah ini dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari, kadar gula dapat dipertahankan pada tingkat normal. Karena merangsang produksi enzim pencernaan dan kandungan serat makanan, buah cranberry membantu menormalkan pencernaan dan mempercepat metabolisme.

Buahnya membantu menormalkan fungsi ginjal, memperkuat pembuluh darah dan mengurangi tekanan darah, membantu mencegah penyakit menular, merangsang proses regeneratif dalam jaringan, yang penting dalam hal mencegah tukak trofik. Dalam hal sifat antibakterinya, tanaman ini setara dengan obat-obatan, yang memungkinkan pengurangan dosisnya saat mengobati infeksi dan luka bernanah.

Meskipun kadar gulanya rendah, buah cranberry memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi, yaitu gula dari buah beri ini diserap cukup cepat, yang dapat menyebabkan perkembangan hiperglikemia. Namun, ini hanya mungkin terjadi jika Anda mengonsumsi buah beri dalam jumlah banyak sekaligus. Dokter mengizinkan asupan buah beri harian dalam jumlah 50-100 g, yang hanya akan memperbaiki kondisi penderita diabetes.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kontraindikasi

Kandungan vitamin C yang tinggi dan rasa asam yang kuat menjadi kendala penggunaan buah beri yang menarik ini dengan keasaman asam lambung yang meningkat. Kontraindikasi juga merupakan proses peradangan di saluran pencernaan, yang terjadi dalam bentuk akut.

Dokter juga menyarankan agar berhati-hati bagi penderita penyakit hati atau tekanan darah rendah. Mereka tidak dianjurkan untuk mengonsumsi buah ini secara teratur, meskipun mereka diperbolehkan untuk menikmatinya sesekali.

Cranberry juga dapat berbahaya bagi pasien yang memiliki riwayat alergi, jadi jika muncul gejala yang mencurigakan, lebih baik hindari memakan buah beri tersebut.

[ 5 ], [ 6 ]