Daftar makanan yang dilarang untuk asam urat

Asam urat merupakan penyakit yang sering kambuh dan disertai dengan peningkatan endapan garam asam urat di dalam sendi dan ginjal. Selama asam urat kambuh, bersamaan dengan pengobatan, pasien pasti akan diberi resep diet, karena perubahan nutrisi tertentu dapat memiliki pengaruh utama pada perjalanan penyakit. Misalnya, jika Anda mengecualikan makanan yang dilarang untuk asam urat dari diet Anda, Anda dapat "memindahkan" penyakit ke periode remisi yang stabil, serta meringankan gejalanya secara signifikan.

Bahkan membatasi makanan yang tidak baik untuk asam urat akan berdampak positif pada perjalanan penyakit. Dan jika Anda benar-benar menyingkirkannya, Anda dapat mengendalikan asam urat secara stabil.

Saat membuat diet untuk pasien asam urat, perlu untuk “menghilangkan” makanan yang:

• meningkatkan produksi dan pengendapan asam urat dalam tubuh;
• berkontribusi terhadap terganggunya proses metabolisme.

Pola makan selama asam urat memburuk dan selama gejalanya mereda agak berbeda. Namun, pasien tidak boleh mengonsumsi makanan yang dilarang untuk asam urat sepanjang hidupnya.

Daftar makanan yang dilarang untuk penderita asam urat

• Kaldu berbahan dasar daging, jeroan, ikan atau jamur.
• Produk kalengan dan acar.
• Saus dengan tambahan cabai, bawang putih, cuka.
• Varietas ikan berlemak, telur ikan.
• Produk sampingan (hati, ginjal, jantung, paru-paru, dll.).
• Jenis daging berlemak.
• Salo.
• Sosis (sosis kering, sosis matang, hot dog, frankfurter, dan lain-lain).
• Produk asap (lemak babi, daging, keju, ikan, dan lain-lain).
• Rempah-rempah pedas (lobak pedas, mustard, wasabi, saus tomat, cabai, dll.).
• Kacang-kacangan (buncis, kacang polong, lentil, kacang tanah).
• Garam dalam jumlah banyak, begitu pula makanan ringan yang asin, keripik, kerupuk, ikan asin (kecoa), dan daging.
• Keju olahan, keju feta, suluguni, keju tinggi lemak.
• Cokelat, Nutella, Nesquik, kakao, teh kental, dan kopi.
• Produk tepung dengan krim mentega.
• Daun coklat kemerah-merahan, daun rhubarb.
• Lobak.
• Anggur dan rasberi.
• Kembang kol.

Untuk mempercepat pengeluaran garam asam urat dari tubuh pada penderita asam urat, penting untuk minum banyak air:

• pada periode akut – 2,5-3 l;
• selama periode pemulihan gejala – 1,5-2 l.

Dehidrasi tubuh tidak boleh dibiarkan terjadi pada penderita asam urat, seperti halnya puasa kering yang berkepanjangan tidak dapat diterima - ini berkontribusi pada akumulasi besar purin dan garam asam urat dalam jaringan, yang dapat memicu perkembangan serangan penyakit.

Ada sejumlah pantangan lain untuk asam urat:

1. Asupan protein harus dibatasi hingga 0,9 g per 1 kg berat badan pasien.
2. Protein hewani tidak boleh lebih dari 70% dari total asupan protein harian.
3. Ikan atau daging hanya boleh dikonsumsi dengan cara direbus, karena cara ini adalah satu-satunya cara untuk membuang sejumlah purin yang akan “masuk” ke dalam kaldu.
4. Jumlah garam harian dibatasi hingga 9 g.
5. Minum alkohol saat Anda menderita asam urat adalah hal yang tabu. Bahkan segelas anggur atau minuman lain dapat menyebabkan asam urat kambuh lagi.
6. Anda tidak bisa membuat diri Anda kelaparan, sama seperti Anda tidak bisa makan berlebihan.

Tomat, mentega, susu segar, madu, krim, krim asam - konsumsinya harus dibatasi selama periode eksaserbasi penyakit.

Konsumsi makanan terlarang untuk asam urat menjadi penyebab utama seringnya serangan dan komplikasi penyakit ini, dan hal ini dibenarkan tidak hanya oleh tenaga kesehatan, tetapi juga oleh pasien sendiri.

Tidak perlu khawatir dengan pola makan Anda, banyak juga makanan yang diperbolehkan bahkan dianjurkan untuk dikonsumsi penderita asam urat, dan daftarnya pun sangat beragam.

Sayangnya, tidak semua pasien langsung menyingkirkan makanan yang dilarang untuk asam urat dari menu harian mereka - lagipula, kebiasaan makan seperti ini sudah terbentuk selama bertahun-tahun, dan sangat sulit untuk menghentikan diet biasa Anda sekaligus. Tidak masalah: Anda dapat menghentikan makanan terlarang tersebut secara bertahap: pertama - daging berlemak, lemak babi, lalu - ikan berlemak, dll. Jika Anda bertindak sesuai dengan skema ini, penyakit akan berhenti berkembang secara bertahap.