Diet pegano untuk psoriasis

Seperti diketahui, psoriasis tergolong penyakit autoimun yang tidak dapat disembuhkan. Namun, diet yang mengikuti prinsip diet Pegano untuk psoriasis dapat membantu mengurangi intensitas gejalanya, yaitu ruam kulit yang khas.

[ 1 ]

Informasi Umum Diet Pegano

Untuk menjelaskan hakikat diet yang dikembangkan dan berhasil diterapkan oleh dokter Amerika John O. Pagano hampir empat puluh tahun yang lalu, perlu digarisbawahi secara singkat sudut pandangnya tentang patogenesis penyakit ini, yang masih dianggap sebagai “misteri dermatologis”.

Dalam buku terkenalnya, Healing Psoriasis: The Natural Alternative, Pegano menulis bahwa psoriasis hanyalah manifestasi luar dari upaya tubuh untuk membersihkan racun internal, dan ia memaparkan versinya sendiri tentang cara menghilangkan penyakit secara alami bagi para pasien.

Menurut Pegano, jika Anda melihat psoriasis "dari dalam ke luar", maka penyakit ini dapat dianggap sebagai akibat dari kelebihan beban mekanisme pertahanan tubuh, yang tidak dapat mengatasi pembuangan produk limbah beracun melalui usus, hati, dan ginjal. Penumpukan zat-zat yang berbahaya bagi jaringan dan organ menyebabkan peningkatan permeabilitas usus dan masuknya racun ke dalam getah bening dan darah. Dan kemudian, menurut Pegano, kulit kita mencoba membuang racun dari tubuh. Artinya, kulit bertindak sebagai sistem ekskresi cadangan, tetapi karena ini adalah tugas yang mustahil bagi mereka, psoriasis menjadi reaksi.

Sasaran yang harus dicapai oleh diet Pegano untuk psoriasis adalah pembersihan internal, pelepasan racun endogen yang terkumpul dalam tubuh (termasuk usus), serta pemulihan keseimbangan yang tepat antara produk pembentuk basa dan asam yang berasal dari makanan. Sayuran dan buah-buahan (produk pembentuk basa) harus mencakup dua pertiga dari makanan, dan daging serta sereal (produk pembentuk asam) - sepertiga.

Sebaiknya Anda memulai diet dengan pembersihan tiga hari, yang terdiri dari makan apel (selama tiga hari Anda hanya perlu makan apel - tanpa membatasi jumlahnya). Anda juga perlu minum banyak air: 6-8 gelas sehari. Dan kemudian Anda perlu beralih ke makan hanya makanan yang diizinkan, dan menghindari apa yang seharusnya dikecualikan dari diet.

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Jadi, apa saja yang bisa Anda makan saat menjalani diet Pegano? Anda bisa mengonsumsi makanan alkali dalam jumlah tak terbatas, seperti sayur-sayuran, salad berdaun hijau, dan berbagai buah. Makanan ini paling baik dikonsumsi mentah atau setelah dimasak sebentar.

Diperbolehkan memakan daging domba rendah lemak, ayam (hanya daging putih) dan kalkun, ikan laut, jamur, kacang-kacangan, sereal (dalam jumlah sedang), soba dan beras merah, roti (gandum utuh, dengan dedak, bebas ragi), pasta yang terbuat dari gandum durum, buah jeruk.

Anda dapat dan harus minum jus buah segar (yaitu, tidak dipasteurisasi atau disterilkan), jus wortel, dan jus seledri.

Minyak sayur (untuk saus salad) bisa apa saja, tetapi yang terbaik tentu saja minyak zaitun. Kacang-kacangan, biji-bijian, dan almond bisa dimakan dua atau tiga kali seminggu, masing-masing 50-60 g.

Konsumsi dibatasi: produk susu (keju cottage, keju, mentega, yoghurt, dll.), telur (tidak lebih dari dua telur rebus per minggu), bubur sereal, minuman berkafein.

Ngomong-ngomong, daftar makanan FDA yang membantu mengurangi plak psoriasis meliputi salmon, brokoli, wortel, bawang putih, ubi jalar, kunyit, sawi putih (daun), lobak, dan minyak biji rami.

Daftar makanan yang tidak boleh dimakan dalam diet Pegano mencakup semua jenis daging merah, jeroan, sosis, ham, daging babi rebus, lemak babi, dll.; kerang dan krustasea; makanan yang digoreng dan digoreng dalam minyak banyak; susu murni; nasi putih; kentang, tomat (termasuk jus tomat dan saus tomat), terong, paprika (semua sayuran Solanaceae); roti putih, roti gulung, kue, kue kering, dll.; buah jeruk dan stroberi; gula, permen, cokelat, madu. Dan, tentu saja, makanan kaleng, makanan cepat saji, sarapan kering (makanan ringan) dan minuman beralkohol.

Resep Diet Pegano untuk Psoriasis

Semua resep untuk diet Pegano untuk psoriasis dikumpulkan dalam buku "Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook". Berikut ini beberapa resep untuk hidangan sederhana yang direkomendasikan bagi pasien yang mengikuti diet ini.

Sup bawang dan apel

Panaskan satu sendok makan minyak sayur dalam panci beralas tebal di atas api sedang; tambahkan bawang bombay cincang halus dan sebatang kecil daun bawang, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tuang 1,5 cangkir kaldu sayur dan didihkan. Tambahkan dua buah apel, kupas dan potong dadu kecil; kecilkan api dan masak selama 10-15 menit hingga matang. Di akhir memasak, tambahkan rosemary segar (atau kering) dan timi ke dalam sup.

Salad wortel dan bit dengan jahe

Parut satu buah bit mentah dan satu buah wortel di parutan sedang (dengan perbandingan 1:2). Campur sayuran dan bumbui dengan campuran yang terbuat dari dua sendok makan jus apel, satu sendok makan minyak zaitun, 1/2 sendok teh jahe parut segar, dan garam (secukupnya).

Sup Ayam dengan Nasi dan Brokoli

Rebus 500 g ayam, angkat dagingnya, didihkan kembali kaldu ayam dan masukkan ke dalam panci: 100 g beras merah, yang sudah direndam dalam air dingin dan dicuci, batang seledri potong dadu (100 g), wortel parut (100 g), brokoli (200 g) dan bawang bombay kecil (cincang).

Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih sambil diaduk-aduk hingga nasi empuk. Tambahkan potongan ayam rebus dan biarkan mendidih selama sekitar lima menit.

Menu selama seminggu diet Pegano untuk psoriasis

Menu perkiraan selama seminggu diet Pegano untuk psoriasis (1. - sarapan, 2. - makan siang, 3. - camilan sore, 4. - makan malam) terlihat seperti ini:

Senin:

1. Bubur oatmeal dengan air, buah kering, dan teh.
2. Sup sayur, ayam rebus.
3. Buah segar.
4. Ikan panggang dengan salad sayuran.

Selasa:

1. Telur rebus, yoghurt.
2. Kaldu ayam, bubur soba, jus apel.
3. Buah segar.
4. Sayur rebus, teh.

Rabu:

1. Bubur, roti panggang selai, kopi.
2. Sup, potongan kalkun dengan salad, kompot.
3. Buah segar, kacang-kacangan.
4. Salad sayuran dengan ayam rebus, kolak.

Kamis:

1. Casserole keju cottage dengan apel dan teh.
2. Sup sayuran, ikan kukus dengan pasta.
3. Buah segar.
4. Potongan ayam dengan sayuran rebus, teh.

Jumat:

1. Telur rebus, yoghurt, teh.
2. Sup sayur, daging sapi muda dengan bihun, jus.
3. Buah segar.
4. Potongan ikan dengan salad.

Sabtu:

1. Bubur soba, roti panggang keju, teh.
2. Sup, potongan ikan dengan hiasan sereal, jus.
3. Buah segar, kacang-kacangan.
4. Haluskan kacang polong dengan ayam rebus, kompot.

Minggu:

1. Pancake dengan buah, kopi atau teh.
2. Borscht prapaskah, potongan ayam dengan hiasan, jus.
3. Salad buah, kacang-kacangan.
4. Sayur rebus, kolak.

Ulasan tentang diet Pegano untuk psoriasis

Perlu diingat bahwa mengikuti petunjuk diet ini tidak menjamin hasil yang positif. Namun, ulasan tentang diet Pegano untuk psoriasis menunjukkan bahwa sebagian besar pasien yang mampu menunjukkan kegigihan dan kesabaran mengalami perbaikan pada kondisi kulit mereka. Beberapa mengalami remisi yang berkepanjangan, sementara yang lain mengalami hilangnya hampir semua bintik dan kulit berhenti mengelupas.

Seperti kata pepatah, Anda tidak akan mengalami risiko apa pun jika mencoba menjalankan diet seperti itu. Peluang bahwa diet Pegano untuk psoriasis akan membantu Anda cukup tinggi.