Makanan untuk asam urat pada kaki: apa yang harus dimakan dan apa yang tidak

Asam urat bukanlah penyakit kronis yang sangat sering, tapi sangat tidak menyenangkan, yang disebabkan oleh pelanggaran proses purin pertukaran. Penyakit ini mempengaruhi sendi pada ekstremitas atas dan bawah, yang dimanifestasikan oleh pembengkakan, pembengkakan dan kelainan bentuk. Untuk meringankan gejala sangat penting untuk memilih makanan yang tepat untuk asam urat, karena sifat diet pasien sangat bergantung pada jalannya penyakit dan hasilnya.

Makanan khusus untuk penderita asam urat sangat diperlukan karena penyebab utama penyakit ini adalah konsumsi makanan yang berlebihan dengan kandungan purin yang tinggi. Diet khusus akan mengurangi jumlah dan lama kejang, bahkan mengurangi dosis obat tertentu.

Inti dari diet terapeutik adalah membatasi hidangan, yang meliputi purin dan garam, serta dalam meningkatkan konsumsi makanan nabati dan produk susu.

[1], [2], [3], [4], [5]

Aturan dan daftar makanan baru untuk asam urat

Di antara peraturan makanan baru yang direkomendasikan untuk penderita gout, penting untuk memperhatikan prinsip berikut:

• Anda tidak bisa sepenuhnya meninggalkan hidangan ikan, tapi mereka tidak memerlukan 2-3 kali seminggu, dan hanya dimasak untuk beberapa atau direbus.
• Setiap kaldu, kecuali sayuran, dilarang untuk digunakan.
• Hal ini diperlukan untuk mematuhi rezim minum: tidak kurang dari 2 liter air per hari, terutama di pagi hari. Kopi dan teh hitam yang kuat - di bawah larangan ketat.
• Jumlah garam yang dikonsumsi harus dipotong sampai 5-6 g / hari. Jika memungkinkan, bahkan sampai 1-2 g / hari.
• Sangat bagus jika jatah harian mengandung cukup vitamin C dan B¹.
• Dengan asam urat, sangat dianjurkan untuk melakukan bongkar hari: susu, kefir, sayuran. Puasa sangat berkecil hati, terutama kering, yaitu tanpa penggunaan air.
• Makan berlebihan adalah musuh utama pria yang sakit dengan asam urat. Jika pasien terus-menerus mengalami rasa lapar, dianjurkan untuk mengatur makanan pecahan dengan sejumlah kecil makanan, kira-kira 5-6 kali sehari.
• Tabu makanan utama adalah produk yang kaya akan minuman purin dan minuman beralkohol (termasuk bir).

Jumlah purin pada beberapa produk makanan (per 100 g).

Kelebihan jumlah (dari 150 mg sampai 1 g)	Jumlah sedang (dari 50 sampai 150 mg)	Sejumlah kecil (<15 mg)
Daging sapi, jeroan, lidah, daging dan kaldu ikan, ikan kaleng, ikan asap dan ikan asin, ikan haring.	Babi, babi hutan, ikan segar, udang karang, kacang-kacangan, kembang kol, jamur, kelembak, bayam.	Produk susu, keju keras, telur, produk roti, sereal, madu, tanaman sayuran, buah-buahan, buah beri.

Jika Anda mempertimbangkan data tabel yang disajikan saat menyiapkan makanan, Anda dapat memperbaiki kesejahteraan Anda secara signifikan, mengurangi manifestasi yang menyakitkan, dan oleh karena itu remisi yang stabil akan dilakukan.

Produk susu untuk asam urat

Pada pasien dengan asam urat, para ahli menyarankan untuk menggunakan produk susu seperti susu utuh, kefir, yogurt, ryazhenka, krim asam rendah lemak dan keju cottage.

Misalnya, terbukti bahwa susu rendah lemak mengurangi tingkat keparahan peradangan pada sendi yang terkena. Hal ini disebabkan oleh ekstrak glycomacropeptide dan milk fat yang termasuk dalam susu. Dan penghapusan rasa sakit bukanlah satu-satunya manfaat dari minuman susu. Ini juga bisa digunakan untuk mencegah encok, atau untuk mengurangi frekuensi kejang.

Para ahli telah memperhatikan bahwa dengan konsumsi reguler produk susu, konsentrasi urat dalam darah menurun.

Saat menyusun diet, penting untuk memperhitungkan keseimbangan komponen protein, karbohidrat dan lemak, serta kandungan kalori harian yang dapat diterima. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk normalisasi proses metabolisme, tapi juga untuk pencegahan kelebihan berat badan dan obesitas. Diketahui bahwa kelebihan berat badan secara negatif mempengaruhi jalannya asam urat - rasa sakit diperparah, kelainan bentuk sendi meningkat.

Diet harian yang optimal harus mencakup:

• protein - sekitar 90 g;
• lemak - sekitar 90 g (terutama sayuran);
• karbohidrat - sekitar 400 g;
• Nilai energi harian makanan adalah 2.500-2900 kkal.

Makanan yang dipilih dengan benar dengan asam urat membantu menormalisasi berat badan, memperkuat kekebalan tubuh dan memperbaiki prognosis penyakit ini. Selain itu, banyak ahli menganggap diet untuk asam urat salah satu pilihan nutrisi yang sehat, yang bisa ditaati sepanjang hidup.

[6], [7], [8],

Makanan yang dilarang untuk asam urat

Jika Anda tahu dengan pasti makanan apa yang dilarang atau diobati dengan asam urat, maka Anda bisa melakukan diet dengan kompeten. Pertama, kami menyajikan daftar produk terlarang:

• Daging babi, sapi, domba dan ayam jeroan;
• lemak babi, lemak, lemak hewan;
• daging, jamur dan kaldu ikan;
• produk setengah jadi, produk makanan cepat saji, makanan cepat saji;
• daging asap, daging atau ikan;
• daging dan ikan kalengan;
• segala jenis kaviar;
• jenis keju berlemak dan asin;
• kacang;
• bayam, rhubarb, sorrel;
• raspberry;
• kurma, anggur;
• rempah-rempah yang tajam;
• kopi dan teh hitam;
• coklat, coklat;
• minuman beralkohol.

Makanan apa yang tidak tersedia untuk asam urat, kami daftar. Selain itu, ada juga sejumlah produk yang direkomendasikan, jika tidak sepenuhnya dihilangkan, maka paling tidak untuk membatasi:

• garam meja;
• daging rebus dan produk ikan;
• sosis (sosis makanan diperbolehkan);
• kembang kol;
• lobak, seledri;
• jamur.

Selanjutnya, kami daftar makanan yang diizinkan untuk digunakan dengan asam urat.

Makanan apa yang bisa saya makan dengan asam urat?

• Sayuran dan sup berdasarkan kaldu sayuran.
• Daging putih dan ikan rendah lemak dalam porsi kecil, tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.
• Seafood (udang, kepiting, kerang).

• Susu dan produk susu fermentasi.
• Telur.
• Berbagai jenis menir
• Bihun, mie.
• Produk roti
• Dill, peterseli
• Buah, buah beri (kecuali raspberry).
• Buah kering (kecuali kismis).
• Produk peternakan lebah
• Kacang, biji, biji.
• Jus segar, kissels, teh herbal, kompot.
• Minyak sayur
• Air mineral alkali, tetap saja.

Selain itu, daftar produk yang direkomendasikan untuk pasien asam urat harus disorot, karena memperbaiki pertukaran purin di tubuh dan meningkatkan pembuangan urin dengan cepat dari sistem peredaran darah.

Produk yang berguna untuk asam urat:

• Kentang - mengandung asam askorbat (sekitar 100 mg per 1 kg), serta vitamin B. Sayuran ini diketahui, disiapkan di kulit, memiliki sifat diuretik dan menghilangkan kelebihan garam dari tubuh.
• Apel dan apel segar segar - mencegah presipitasi kristal natrium urat, menetralkan asam urat. Mengandung sejumlah besar asam askorbat.
• Wortel - mengandung karoten, serta vitamin E, D, B dan C, elemen dan mineral, yang membantu pembentukan proses metabolisme yang terganggu.
• Pisang - mengandung sejumlah besar kalium, yang mencegah kristalisasi garam dan mempercepat ekskresi mereka.
• Cherry adalah antioksidan yang luar biasa, yang terdiri dari anthocyanin dan bioflavonoid, menghilangkan tanda-tanda proses inflamasi. Baik ceri segar dan kaleng sama-sama berguna.

Selain itu, sangat berguna untuk mengonsumsi stroberi, biji-bijian, stroberi, plum - produk tanaman indah yang membantu menghambat efek negatif asam urat. Dan jangan lupa tentang air minum bersih: penggunaannya cukup memudahkan jalannya penyakit.