Makanan yang menurunkan gula darah

Pengobatan diabetes yang efektif tidak mungkin dilakukan tanpa diet. Diet diabetes harus mencakup makanan yang menurunkan gula darah. Nutrisi rendah karbohidrat membantu mengendalikan indikator dan mencegah komplikasi. Makanan apa yang sehat dan apa yang seharusnya tabu?

Makanan sehat untuk gula darah tinggi

Menurut pengamatan, saat mengonsumsi makanan sehat dengan kadar gula darah tinggi, indikatornya akan stabil setelah 2-3 hari. Untuk mencegah komplikasi, Anda perlu terus memantau pola makan.

Di antara produk penurun gula darah, tidak ada tempat bagi produk yang diperkaya dengan karbohidrat yang bekerja cepat. Diet untuk diabetes dikembangkan secara individual, tetapi setiap orang harus mematuhi aturan umum.

1. Makanan harus dikonsumsi secara teratur.
2. Kandungan karbohidrat dan protein harus tetap tidak berubah.
3. Anda sebaiknya makan hanya ketika Anda merasa lapar.
4. Perasaan sedikit kenyang merupakan sinyal untuk berhenti makan.
5. Makan berlebihan tidak diperbolehkan.
6. Jika Anda terpaksa menunda waktu makan berikutnya selama satu jam atau lebih, Anda perlu camilan ringan.

Menu penderita diabetes dibentuk dengan menggabungkan keju cottage, bubur, telur rebus, sup rendah lemak, salad dan sayuran rebus, hidangan daging rebus dan casserole, rebusan, buah kering. Preferensi diberikan pada buah dan daun dengan karbohidrat minimum (terong, kubis dari berbagai jenis, mentimun, labu, selada). Tomat segar, bawang putih, jamur tidak menimbulkan masalah.

Pembatasan berlaku untuk bumbu rendaman dan acar, yang disebut sayuran manis (kentang, bit, wortel, tomat olahan). Gunakan minyak sayur sebagai pengganti mayones. Disarankan untuk membuat menu mingguan dari produk yang sesuai.

Makanan yang dilarang untuk penderita gula darah tinggi

Ada beberapa kelompok makanan yang dilarang keras untuk penderita gula darah tinggi. Daftar makanan tersebut adalah sebagai berikut:

• hidangan daging dan ikan berlemak;
• memanggang;
• diasapi;
• "awetan" buatan sendiri;
• makanan yang dipanggang;
• es krim;
• permen;
• saus dan bumbu-bumbu;
• kaviar.

Pembatasan diberlakukan pada sayuran yang disebut "manis". Sayuran ini termasuk kacang-kacangan, wortel, kentang, bit, paprika, dan tomat yang telah dipanaskan. Namun, penderita diabetes tidak perlu khawatir, karena mereka masih memiliki banyak sayuran lezat dan sehat dengan kadar gula yang minimal: mulai dari labu hingga tomat segar.

Kecualikan buah-buahan yang kaya akan gula sederhana, segar dan kering - buah ara, nanas, pisang, kurma, kismis.

Keju pedas dan krim asam lemak juga dilarang.

Bubur yang terbuat dari jagung, semolina, dan bubur beras dilarang. Bubur tersebut diganti dengan produk yang dapat menurunkan gula darah.

Makanan apa yang menurunkan gula darah?

Sangat penting bagi orang yang berisiko untuk mengetahui produk mana yang menurunkan gula darah. Karena diet khusus merupakan komponen penting dari terapi. Saat mengonsumsi produk yang menurunkan gula darah, efeknya, yaitu stabilisasi indikator, terjadi dalam 2-3 hari.

Untuk diabetes, para ahli menyarankan untuk merencanakan diet selama seminggu.

• Hidangan cair disiapkan dengan daging tanpa lemak, sayuran, jamur, dan ikan. Pilihan terbaik adalah okroshka dan borscht.

Sereal dan sayur-sayuran cocok sebagai lauk; potongan daging kukus, bakso, atau telur dadar merupakan tambahan yang sangat baik, mengingat tidak lebih dari 1 butir telur per hari yang direkomendasikan.

• Salad sayur dan buah, serta hidangan sayur rebus selalu cocok disajikan di meja makan penderita diabetes. Saus dan bumbu yang mengandung karbohidrat diganti dengan minyak sayur atau mayones rendah karbohidrat buatan sendiri.

Tidak ada pantangan untuk buah segar: stroberi, apel, semangka. Buah-buahan tersebut dikonsumsi setelah makan.

• Kue keju, casserole, dan keju cottage segar juga termasuk dalam menu sehat.

Saat memilih bumbu, Anda perlu memperhatikan komposisinya. Garam dan merica adalah bahan yang netral dalam hal ini.

• Minuman yang direkomendasikan meliputi jus, jeli, kolak, teh, dan kopi chicory.

Roti gandum hitam, yang terbuat dari dedak, bermanfaat, hingga 300 g per hari. Kue kering sama sekali tidak boleh dikonsumsi.

Penyakit apa pun dapat mempersulit hidup, termasuk diabetes. Namun, jutaan orang, yang mengikuti anjuran dokter, telah berhasil membangun kehidupan kerja dan pribadi yang penuh. Selain itu, banyaknya produk penurun gula darah memungkinkan Anda untuk tidak mengabaikan makanan lezat dan bervariasi.