Alergi terhadap produk susu

Alergi terhadap produk susu adalah sejenis, sebuah protes dari tubuh, ditujukan pada susu kasein dan protein. Ada beberapa jenis alergi terhadap produk susu, misalnya satu orang tidak mentolerir susu sapi secara eksklusif, dan kambing atau domba memiliki reaksi normal; Orang lain tidak mentoleransi apapun, yang berkaitan dengan produk susu pada umumnya, termasuk mentega dan es krim.

Beberapa orang berpikir bahwa alergi terhadap produk susu dan reaksi negatif terhadap laktosa adalah satu dan sama. Tapi, ini adalah pendapat yang keliru, seperti dalam kasus terakhir, tubuh tidak mampu mencerna gula susu. Intoleransi laktosa ditandai dengan gejala yang sama sekali berbeda, yang tidak ada hubungannya dengan reaksi alergi, misalnya gejala gastrointestinal, katakanlah, perut kembung.

Produk apa yang dikontraindikasikan dalam alergi susu:

• Susu: diambil, utuh, dileleh, bebas lemak, kering, kental; krim;
• krim asam dan produk makanan sejenis;
• keju (padat, olahan, kedelai, vegetarian dan sisanya), keju cottage, whey;
• yoghurt, puding, custard;
• biskuit, termasuk biskuit;
• sarapan sereal, roti dan coklat;
• piring dimasak dengan minyak Di sana dan kemudian: kentang tumbuk dan saus;
• sup di "sachet".

Selain itu, perlu untuk mengontrol bahwa produk dalam komposisi mereka tidak mengandung:

• susu: dipasteurisasi, utuh atau kering;
• protein susu, kasein, caseinate, asam laktat, laktosa, laktalbumin, albumin;
• serum (dan juga kering), protein whey;
• minyak (dalam bentuk apapun, dan meleleh), minyak rasa;
• rennin, dan saluran.

Baca juga: Alergi terhadap susu Alergi terhadap susu sapi Alergi terhadap keju cottage Alergi terhadap laktosa

[1], [2]

Penyebab alergi terhadap produk susu

Alergi terhadap produk susu, serta jenis alergi lainnya, ditransmisikan, secara aturan, oleh pewarisan, lebih tepatnya, bukan reaksi alergi yang ditransmisikan, namun merupakan kecenderungan untuk melakukannya. Yakni: anak-anak dan orang tua mereka bisa memprovokasi alergi alergen yang sama sekali berbeda. Persentase probabilitas bahwa anak-anak dapat mewarisi alergi dari orang tua mereka adalah 50%, meningkat menjadi 75% jika kedua orang tua menderita alergi.

Secara umum, alergi tidak segera terwujud sendiri, yaitu saat produk pertama kali dikonsumsi, yaitu alergen, tubuh tidak menunjukkan reaksi yang pasti - resistansi, ada ruam, kemerahan pada kulit atau manifestasi lainnya. Hal ini karena alergi terhadap produk susu, dan juga komponen lainnya, dapat memanifestasikan dirinya sendiri tergantung pada sensitivitas sistem nominal, yaitu reaksi terhadap alergen adalah mungkin saat tubuh pertama menghubungi faktor yang mempengaruhi atau setelah berakhirnya efek ganda pada organisme. Reaksi alergi terhadap produk susu dapat terjadi baik pada masa bayi maupun di hari tua.

[3]

Gejala alergi terhadap produk susu

Alergi terhadap produk susu dapat memanifestasikan dirinya dengan segala macam gejala, dan durasinya juga berbeda: beberapa menit - beberapa jam setelah terpapar alergen ke tubuh. Periode dan jenis reaksi terhadap alergen tidak bergantung pada karakteristik usia, yaitu anak-anak dan orang dewasa mungkin menderita gejala yang sama.

Jadi, pertimbangkan secara lebih rinci interval dan jenis reaksi alergi terhadap makanan, termasuk produk susu.

• anafilaksis atau reaksi anafilaksis - selang waktu, dari penggunaan produk, diakhiri dengan reaksi alergi, tubuh bereaksi - syok anafilaksis. Gejalanya terjadi, baik sesaat, dan dalam waktu satu jam setelah pengaruh alergen. Ada kasus ketika gejala yang hilang kembali setelah beberapa saat. Harus diingat bahwa gejala awal berkembang seiring waktu;
• asma Banyak penduduk negara kita tahu reaksi ini, karena diprovokasi oleh ekologi "modern", tapi intinya bukan tentang ini. Asma, dalam kasus ini, adalah eksaserbasi, yang disebabkan oleh alergi terhadap makanan apapun. Hal ini ditentukan oleh gejala tersebut: sesak napas, termasuk sesak napas; batuk Sayangnya, tanda-tanda semacam itu paling sering merupakan karakteristik anak-anak, bahkan bayi;
• Dermatitis atopik atau eksim adalah penyakit yang berkaitan dengan dermatologi, tanda-tandanya adalah: kulit kemerahan, gatal. Munculnya gejala tersebut adalah karena reaksi tubuh terhadap alergen makanan, dalam versi kita, terhadap produk yang mengandung komponen susu (atau susu) (protein, kasein);
• urtikaria - juga dari serangkaian penyakit kulit, yang paling umum di antara reaksi alergi. Dalam kasus ini, lecet warna merah muncul di permukaan kulit, memiliki kemampuan untuk tampil dan menghilang. Dalam kasus ini, seseorang mengalami rasa gatal yang tak tertahankan pada daerah yang terkena kulit. Sedangkan untuk daerah yang terkena kulit, letak lokasi bisa berubah dan meningkat, yaitu, lepuh yang muncul di satu tempat bisa masuk ke daerah lain di kulit. Pada dasarnya, lecet muncul dalam kelompok;
• Alergi dapat menampakkan diri dan reaksi yang terkait dengan saluran pencernaan, misalnya muntah, perut kembung, kram perut, diare. Beberapa orang ditandai dengan formasi edematous bahkan di rongga mulut.

Alergi terhadap produk susu bukanlah lelucon, karena reaksi organisme yang serius mungkin terjadi. Terutama, itu berbahaya dalam perjalanan kehamilan, karena, kekebalan wanita periode ini sangat lemah saat tubuh mengalami perubahan hormon. Selain itu, janin yang ada di rahim seorang wanita juga berada di bawah pengaruh sindrom alergi. Karena itu, jangan menunggu sampai penyakit tersebut memanifestasikan dirinya dalam semua "kecantikannya", perlu berkonsultasi dengan ahli alergi dan ikuti diet yang tidak termasuk makanan yang mengandung alergen.

Diagnosis alergi terhadap produk susu

Sebelum melanjutkan ke masalah ini, mari kita pertimbangkan daftar dokter yang terlibat dalam diagnosis alergi makanan (alergi terhadap produk susu termasuk), dan oleh karena itu, perawatannya:

• Ahli alergi adalah spesialis yang terlibat dalam penyakit atom, manifestasi alergi;
• Gastroenterologist - pilihan bagi mereka yang memiliki reaksi alergi yang terkait dengan saluran pencernaan, misalnya muntah, diare, kembung dan sebagainya;
• dermatologis - menganalisis setiap proses kulit, termasuk reaksi alergi;
• ahli imunologi, terkadang memiliki spesialisasi yang lebih beragam: ahli imunologi alergi. Dia terlibat, seperti sudah jelas dari nama profesi medis, studi tentang sistem kekebalan tubuh dan reaksinya terhadap alergen;
• ahli neonatologi - dokter yang menangani pengobatan bayi;
• Otorhinolaryngologist atau THT - dalam nama orang, seperti - telinga, tenggorokan, hidung;
• pulmonologist - mendiagnosis dan merawat sistem pernafasan. Misalnya, jika seseorang memiliki reaksi alergi - asma, maka dokter ini hanya yang Anda butuhkan.

Seperti yang telah kita bahas di atas, alergi terhadap produk susu dapat memanifestasikan dirinya dengan gejala yang berbeda dan berbagai produk susu (hanya untuk susu sapi atau untuk semua makanan dari komponen susu). Karena alasan inilah dokter, terlepas dari jenis spesialisasinya, mewawancarai pasien, yaitu pertanyaan tentang gejala dan apa yang pasien makan sebelum proses alergi terjadi. Hal ini juga memperhitungkan jumlah produk yang dikonsumsi dan selang waktu antara asupan makanan dan gejala alergi yang telah muncul. Jika reaksi alergi terkait dengan dermatologi, maka tes kulit dilakukan - tes imunoglobulin yang memungkinkan untuk mendeteksi alergen makanan. Antara lain, tes ini, nama lain untuk tes RAST, memungkinkan Anda mengidentifikasi penyakit serius, eksim dan psoriasis inklusif. Selain tes kulit, tes darah dilakukan, dimana konsentrasi imunoglobulin E (IgE) dianalisis. Tes darah diberikan untuk gejala dan reaksi alergi terhadap produk apapun.

[4], [5]

Pengobatan alergi terhadap produk susu

Jadi, kami sampai pada aspek terpenting dalam memecahkan masalah yang terkait dengan proses alergi. Jadi, alergi terhadap produk susu, seperti alergi lainnya, memerlukan segera penghapusan faktor yang memprovokasi, yaitu susu dan produk susu.

Obat dan jenis terapi tergantung, pertama-tama, tentang gejala apa yang menjadi ciri khas pasien. Sebagai contoh:

"Epinephine" adalah pilihan untuk kasus ekstrim seperti anafilaksis. Sifatnya terdiri dari fakta bahwa obat tersebut bertindak sebagai bronkodilator yang memperluas tabung pernafasan; Ada pengurangan sel darah (yang meningkatkan tekanan darah) secara kuantitatif. Jika terjadi syok anafilaksis, pasien memerlukan rawat inap yang mendesak. Ada juga terapi pernafasan, yang terdiri dari:

• intubasi endotrakeal, yang berarti - pengenalan tabung khusus mulut - bagian hidung - jalan napas;
• trakeostomi - trakea dibedah, setelah itu tabung dimasukkan. Proses yang sama dilakukan dengan conicotomy.

Orang dengan alergi yang rentan terhadap syok anafilaksis harus selalu membawa obat yang diresepkan oleh dokter terlebih dahulu - seorang autoinjector dengan Epinefrin, yang, dalam kasus reaksi alergi ini, disuntikkan ke pinggul saja atau dengan bantuan orang lain.

Proses alergi (tidak serumit pada kasus di atas), terkait dengan sifat pernafasan, dieliminasi dengan bantuan bronkodilator inhalasi, yang dapat berupa:

• Obat-obatan yang mengandung antikolinergik Ipratropium bromida, misalnya Atrovent, Atrovent H, Ipratropium Steri-Neb;
• Obat yang mengandung obat antikolinergik Tiotropium bromida, misalnya, "Spiriva", "Spiriva Respimat";
• preparat yang mengandung adrenomimetik Salbutamol, misalnya Ventolin, Nebula Ventolin, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Garam;
• Artinya, dimana komponen utama adrenomimetik Fenoterol, yaitu: Berotek, Partusisten;
• Adoromimetik Formorol terkandung dalam obat-obatan berikut: "Penyiram oxysaler", "Foradil", "Atimos", "Formoterol Ishihler";
• adrenoimetic indacaterol - "Onbrez Brizhaler", "Onbrez Brizhaler";
• olahan yang terdiri dari kombinasi antara:
  • adrenomimetika Salbutamol dan holinoblokatora Ipratropium, misalnya, "Iprimol Steri-Neb";
  • adrenomimetik Fenoterol dan holinoblokatora Ipratropium, misalnya, "Berodual";
  • adreno-mymetic formoterol dan glucocorticoid Budesonide: turbimaler simbok, gerobak Fradal;
  • adrenomimetik Salmeterol dan glukokortikoid Flutikason: Serreid, Tevacomb;
  • adrenomimetik Formoterol (Formoterol) dan glucocorticoid Beclomethasone: "Foster."

Gejala kulit dieliminasi dengan krim kortikosteroid atau salep. Nama obat ini tergantung pada jenis reaksi kulit, misalnya, jika terjadi eksim, dokter dapat memberi resep "Polcortolone", "Fluorocort" atau obat lain, dalam kasus yang lebih serius - "Dermoveit", "Celestoderm B".

Alergi terhadap produk susu dengan cara alternatif tidak disembuhkan, karena, syok anafilaksis (misalnya) - hanya rawat inap; Asma adalah hal yang berbahaya, dan beralih ke ramuan herbal sangat berbahaya. Dalam kasus asma, tapi sebagai profilaksis, Anda bisa menghirup pasangan kaldu kentang. Untuk melakukan ini, kentang rebus dengan seragam (5 - 6 kentang). Panci disatukan dengan isinya pada permukaan yang keras. Pasien mengasumsikan posisi sedemikian rupa sehingga kepalanya berbanding lurus dengan wajan. Pada saat bersamaan, kepalanya ditutup dengan kain (handuk) sehingga bisa menutupi panci dengan kentang, agar uap tidak menguap. Reaksi kulit yang diobati dengan metode alternatif juga tidak disarankan karena pasien tidak mengetahui reaksi kulitnya terhadap jenis tumbuhan tertentu. Paling sering, dalam kasus ini, untuk pemakaian di luar ruangan gunakan desas-desus dari yarrow, celandine atau string.

Pencegahan alergi terhadap produk susu

Saran terbaik untuk masalah ini adalah absennya produk susu, jika Anda benar-benar alergi terhadap produk susu. Tidak termasuk alergen tidak berarti pemulihan total tubuh, tapi setidaknya dengan cara ini adalah mungkin untuk menghindari reaksi alergi yang paling banyak. Tanpa gagal, sebelum membeli sesuatu di toko, Anda harus membaca label tempat bahan-bahannya terdaftar. Pada bagian pertama dari artikel yang sama ini, kami memeriksa komponen yang memicu reaksi alergi. Dan, betapapun buruknya Anda menginginkan sandwich dengan mentega atau keju, Anda harus bisa menjinakkan hasrat Anda, karena alergi bisa mendapatkan momentum, yaitu, berkembang, dan gejalanya bisa menjadi lebih serius, termasuk syok anafilaksis.