Terlalu banyak makan makanan protein
Terakhir ditinjau: 18.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Penggunaan produk yang berlebihan dan berlebihan berbahaya bagi tubuh. Baru-baru ini, kasus keracunan protein menjadi lebih sering, ketika malnutrisi dengan kandungan protein yang berlebihan menyebabkan keracunan serius pada tubuh.
Penyebab utama protein makan berlebih:
- Diet protein - kategori ini termasuk diet Ducane dan diet Kremlin. Menurut diet, dalam beberapa hari pertama perlu mengkonsumsi makanan protein saja. Makanan semacam itu berbahaya bagi orang-orang dengan penyakit GI. Karena kerja sistem pencernaan yang tidak seimbang, proses pencernaan makanan menjadi lebih lambat dan ada risiko pengembangan proses fermentasi dan pembusukan di usus yang menyebabkan keracunan.
- Keracunan dengan jamur dan makanan laut - dengan menggunakan makanan laut, Anda harus ekstra hati-hati, karena bahkan sebagian kecil dapat menyebabkan reaksi alergi. Untuk jamur, situasi ekologis di dunia mengubah jamur hutan menjadi berbahaya untuk produk konsumsi, penyalahgunaan yang menyebabkan konsekuensi berat bagi organisme.
- Protein - suplemen makanan ini paling sering digunakan oleh atlet untuk pertumbuhan massa otot aktif. Kegagalan untuk mengikuti instruksi dari obat dan dosis tinggi menyebabkan keracunan protein yang serius.
Tentang tanda-tanda lain dari makan berlebih baca di artikel ini.
Makan berlebihan dari makanan yang diawetkan atau tidak benar dari sumber protein, berbahaya bagi tubuh. Gejala keracunan protein:
- Mual dan muntah.
- Diare dan perut kembung.
- Urin warna gelap.
- Pusing.
- Nyeri akut di usus.
- Peningkatan suhu tubuh.
Untuk menghilangkan kondisi yang menyakitkan, Anda harus mengambil pencahar atau menginduksi muntah. Jika kondisi kesehatan tidak membaik, maka Anda harus mencari bantuan medis untuk mencuci perut Anda.
Terlalu banyak makan daging
Hewan yang kaya zat besi adalah daging. Ini terdiri dari asam amino dan protein, yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik. Produk ini mengurangi efek hormon leptin, yang mempengaruhi proses metabolisme. Karena itu, makan daging berlebih terjadi.
Gejala merugikan dari penyalahgunaan daging:
- Tidak seperti lemak dan karbohidrat, protein hewani diproses lama, yang menyebabkan kelebihan energi, penampilan timbunan lemak dan penambahan berat badan.
- Selain zat besi dan asam amino, daging tidak mengandung apa-apa, jadi jika diet hanya terdiri dari hidangan daging, maka itu mengancam dengan masalah pencernaan.
- Kurangnya serat menyebabkan pencernaan daging yang panjang. Karena ini, proses pembusukan dimulai di usus, disertai dengan peningkatan produksi gas, sakit perut, bersendawa.
- Protein, yang merupakan bagian dari daging adalah asing bagi tubuh manusia, itu menekan mikroflora yang sehat. Karena ini, dysbacteriosis berkembang, dan dalam kasus yang sangat parah - penyakit onkologi.
- Daging melembabkan tubuh, menekan bakteri pengikat nitrogen dan meningkatkan kebutuhan akan makanan. Produk berkontribusi pada pembentukan asam urat, yang dapat menyebabkan keracunan.
Selain "fitur" di atas dari makan produk daging yang berlebihan, harus diingat bahwa makanan daging menyebabkan berat di perut. Karena itu, ada peningkatan kelelahan setelah makan dan mulai tidur. Daging obzhorstvo biasa mengarah pada pengembangan asam urat (pengendapan garam di kaki), aterosklerosis, pankreatitis, kolesistitis, multiple sclerosis. Selain itu, pemakan daging ditandai dengan temperamen cepat, iritabilitas dan peningkatan risiko kanker usus besar, kelenjar susu, darah.
Makan terlalu banyak telur mentah
Telur adalah produk asal hewan dengan sifat bermanfaat bagi tubuh. Mereka termasuk banyak vitamin: kelompok B, A, E, K, H, PP, D, serta unsur beta-karoten, kolin dan mineral. Protein telur ayam mengandung semua asam amino yang dikenal, oleh karena itu mudah diasimilasi dan bergizi. Telur digoreng, direbus, ditambahkan ke berbagai hidangan dan bahkan dimakan mentah.
Bahaya tertentu bagi kesehatan adalah makan terlalu banyak telur mentah. Gangguan makanan dapat menyebabkan masalah seperti itu:
- Produk mentah berbahaya untuk infeksi salmonella. Untuk mengurangi risiko komplikasi ini, telur harus dicuci bersih dan didesinfeksi dalam larutan khusus. Juga, lebih baik menggunakan mereka setelah perlakuan panas awal, yaitu, dalam bentuk yang direbus atau digoreng.
- Kuning telur mengandung kolesterol tinggi, yang meningkatkan kolesterol "jahat" dalam darah. Maksimal aman - 1 telur per hari.
- Saat memelihara ayam, banyak petani mendukung mereka dengan antibiotik untuk mengurangi risiko terkena berbagai infeksi. Dari antibiotik burung lewat di telur dan organisme orang. Penyalahgunaan produk menekan mikroflora yang sehat dan meningkatkan perkembangan penyakit jamur. Juga, ada penurunan dalam kerentanan tubuh terhadap obat-obatan antibakteri, yang dalam kasus penyakit menggunakan obat-obatan yang lebih kuat.
- Bahaya lain dari telur mentah adalah konsentrasi tinggi nitrat, herbisida, logam berat dan zat berbahaya lainnya. Racun berakumulasi dalam organisme hewan dan terkandung dalam telur. Melanjutkan dari hal ini, makan telur yang tidak terkontrol merupakan risiko keracunan.
Untuk mengurangi risiko mengembangkan komplikasi yang disebutkan di atas, lebih baik makan telur setelah perlakuan panas awal dan tidak lebih dari 1-2 lembar per hari.
Terlalu banyak keju cottage
Keju cottage adalah produk susu yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini terdiri dari protein, karbohidrat, vitamin, asam amino dan mineral. Produk ini terbuat dari susu alami dengan proses pemasakan. Tergantung pada kandungan lemak susu dan metode produksi, beberapa jenis keju cottage dibedakan: tebal, rendah lemak, klasik dan bebas lemak. Produk ini digunakan dalam banyak diet, ini disetujui untuk digunakan dalam pemulihan setelah penyakit gastrointestinal yang parah.
Norma harian keju cottage tidak boleh melebihi 150-200 g Penggunaan jumlah yang lebih besar mengancam untuk makan berlebih, yang berdampak negatif terhadap kesejahteraan.
- Keju cottage berlemak meningkatkan tingkat kolesterol, dapat menyebabkan aterosklerosis dan obesitas.
- Karena kandungan protein yang tinggi, produk susu fermentasi dapat membahayakan ginjal.
- Keju cottage yang kasar dapat menyebabkan reaksi alergi.
- Makan berlebihan produk bebas lemak menyebabkan eksaserbasi penyakit gastrointestinal.
- Penggunaan keju basi cottage berbahaya keracunan, karena cepat mengembangkan batang usus.
Untuk menggunakan keju cottage hanya menguntungkan, orang harus mematuhi tarif harian. Produk ini dapat dikombinasikan dengan berbagai buah dan buah, yang secara signifikan meningkatkan kegunaannya bagi tubuh.
Terlalu banyak tiram
Makanan laut adalah sumber protein, kalsium, asam polyunsaturated, phosphatides dan elemen lain yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Tiram sangat populer, daging kerang mudah dicerna dan tidak biasa rasanya.
Konsumsi tiram yang berlebihan berbahaya karena keracunan tubuh. Kondisi yang menyakitkan berkembang ketika menggunakan produk yang tidak diobati atau basi. Sebagai aturan, keracunan karena makan berlebih dikaitkan dengan faktor-faktor seperti itu:
- Produk itu tidak disimpan dengan benar di gudang atau di toko, kemasannya rusak atau tanggal kedaluwarsa tiram.
- Infeksi dengan salmonella. Bakteri dapat hidup di makanan laut apa saja, jadi ketika memilih kerang, Anda harus memberikan preferensi kepada penjual yang terbukti dan produk dalam paket yang tersegel.
- Tiram adalah sumber protein, penyalahgunaan yang overdosis protein berbahaya. Protein memperlambat proses pencernaan, memicu pembusukan dan fermentasi di usus.
Dalam hal ini, moluska adalah filter laut nyata, karena mereka melewati sendiri volume besar air laut dan mikroorganisme hidup. Ini adalah jenis makanan yang mengarah pada fakta bahwa tiram dapat mengandung phytotoxins, keracunan yang berbahaya bagi tubuh.
- PSP adalah racun paralitik yang menyebabkan keracunan tingkat keparahan moderat. Gejala yang menyakitkan berkembang 5-10 menit setelah makan produk beracun. Ada lidah terbakar, bibir dan gusinya, mual dan muntah bisa terjadi. PSP menyebabkan kontraksi otot kejang, takikardia, kegagalan pernafasan, kelumpuhan. Tanpa perawatan tepat waktu, hasil yang fatal dapat terjadi dalam 3-12 jam.
- ASP - asam domoic, merupakan bagian dari diatom. Jika zat ini terkandung dalam tiram, maka dalam 2 hari ada serangan akut muntah dan diare, nyeri di perut. Keadaan menyakitkan secara intensif meningkat, menyebabkan gangguan koordinasi, kejang, kehilangan ingatan. Juga, hasil yang mematikan tidak dikecualikan.
- DSP adalah asam okadaic, makan berlebihan secara rutin dari moluska dengan zat ini menyebabkan kanker. Tanda-tanda keracunan terjadi dalam beberapa jam setelah gangguan makan pesta. Ada rasa sakit di perut, muntah dan diare, lonjakan tiba-tiba dalam tekanan darah, rasa sakit di jantung dan area hipokondrium kanan.
Tetapi yang paling sering orang memiliki gejala keracunan tiram seperti itu:
- Mual dan muntah.
- Sakit kepala dan pusing.
- Kelemahan meningkat.
- Spasme di usus, penyerangan dgn gas beracun.
- Sensasi menyakitkan di perut.
- Diare.
- Urin warna gelap.
Peningkatan suhu tubuh. - Konvulsi.
- Reaksi alergi dengan berbagai tingkat keparahan.
Bahaya lain, yang dengan sendirinya merupakan cinta berlebihan untuk tiram - adalah halophilia. Infeksi bawaan makanan ini disebabkan oleh mikroorganisme halophilic yang mampu bereproduksi di dalam medium garam. Moluska bertindak sebagai pembawa bakteri ini. Dalam kasus infeksi, mual dan sakit kepala intens, ketidaknyamanan perut dan diare akut muncul. Jika infeksi memiliki tingkat keparahan sedikit, maka pemulihan terjadi dalam beberapa hari. Dalam kasus yang parah, tanda-tanda keracunan dapat bertahan selama lebih dari dua minggu.
Pada tanda-tanda pertama makan berlebihan, tiram harus disebabkan oleh muntah, untuk membersihkan usus dari makanan berlebih. Untuk melakukan ini, Anda dapat minum banyak air atau tekan dua jari pada akar lidah. Jika setelah muntah kondisinya belum membaik, maka Anda harus mengambil adsorben dan mencari bantuan medis.