Keracunan makanan pada anak

Keracunan makanan pada anak-anak adalah toxicoinfection yang lebih sering terjadi karena makanan dengan kandungan mikroba. Intoksikasi pada anak-anak jauh lebih hebat, lebih berat daripada pasien orang dewasa, karena banyak fungsi pencernaan bayi baru saja mulai terbentuk.

Racun (toksin) dengan cepat mengatasi semua rintangan, diserap ke saluran cerna hampir seketika, menyebabkan kondisi serius. Racun yang memprovokasi keracunan makanan pada anak dibagi oleh asal menjadi biologis atau non-biologis dan bisa menjadi penyebab keracunan jenis berikut ini: 

• Keracunan makanan, infeksi toksik mikroba.
• Keracunan oleh sekresi beracun hewan, reptil, tumbuhan.
• Intoksikasi dengan komponen kimia dari berbagai zat.

Sebenarnya, keracunan makanan pada anak - keracunan dengan jamur, tanaman dan buah beracun, semua masalah makanan lainnya termasuk dalam spesies yang berbeda, yang disebut keracunan makanan, yaitu keracunan dengan makanan berkualitas rendah.

Penyebab toksisitas bawaan makanan pada anak-anak terkait langsung dengan ikan manja, daging, piring susu, di mana mungkin ada berbagai bakteri E. Coli dan bakteri - staphylococcus, salmonella. Buah atau sayuran yang kotor juga bisa menjadi mabuk.

[1]

Keracunan makanan pada anak berusia satu tahun

Ini adalah penyakit yang cukup umum, dijelaskan tidak begitu banyak oleh kurangnya perhatian orang tua, seperti pada sistem enzimatik yang tidak terbentuk, dan sifat pelindung lainnya dari saluran pencernaan pada bayi. Salah satu penyebab paling umum yang menyebabkan keracunan makanan pada anak berusia satu tahun adalah sebagai berikut: 

• Alergi makanan, yang disertai dengan keracunan.
• Mengubah rezim diet saat beralih ke makanan "orang dewasa" yang lebih banyak, yang sistem pencernaannya belum dikenal.
• Jalur kontak penetrasi infeksi usus adalah mainan kotor, tangan kotor dan sebagainya. Anak-anak di usia ini sangat penasaran dan aktif, jadi agak sulit untuk mengikuti usaha independen mereka untuk menjelajahi dunia di sekitar mereka.
• Jalur kontak, bila ada pasien dengan E. Coli dalam keluarga, dan orang ini memiliki kesempatan untuk langsung menghubungi bayi, sebagai aturan, inilah orang tua.
• Kurang sering, keracunan bisa disebabkan oleh penyakit ibu menyusui, saat ia sendiri menderita penyakit bawaan makanan. Hal ini cukup dimengerti gejala keracunan dan bayi baru lahir, yang disusui.

Keracunan makanan pada anak berusia satu tahun paling sering diwujudkan dalam bentuk gangguan pada tinja, biasanya diare. Diare persisten, yang berlangsung lebih dari 2 hari, mengancam dengan dehidrasi parah pada tubuh bayi. Selain itu, gejala keracunan bisa berupa demam, kelemahan, kelemahan, sering - mual atau muntah. Puncak keracunan gastrointestinal pada anak kecil, dan di semua kategori usia, jatuh pada musim panas. Regim suhu, ketersediaan sayuran dan buah-buahan, kondisi sulit penyimpanan makanan dan faktor lainnya membuat musim panas menjadi "penyebab" utama keracunan usus musiman. Paling sering keracunan makanan pada anak berusia satu tahun dipicu oleh faktor-faktor seperti itu: 

• Air mentah dan tidak diawetkan, dimana minuman bayi dengan persetujuan orang tua atau mencoba mendapatkan air sendiri.
• Susu mentah, susu tanpa susu, produk susu yang sering mengandung Escherichia coli (E. Coli) serta buah atau sayuran yang tidak dicuci merupakan penyebab keracunan.
• Kue dengan krim bisa mengandung staphylococcus, bayi berumur satu tahun tidak dapat diberikan secara kategoris.
• Sosis, telur mentah bisa mengandung salmonella. Bayi pada prinsipnya dikontraindikasikan dalam sosis. 
• Beberapa jenis sayuran yang disimpan di gudang bawah tanah (kentang, wortel, kubis) mungkin mengandung Yersinia enterocolitica, batang anaerobik yang dibawa oleh hewan pengerat.

Jika untuk meringkas, penyebab utama keracunan makanan pada bayi adalah kotoran biasa, alasan kedua - penyimpanan makanan yang tidak tepat.

[2], [3]

Gejala keracunan makanan pada anak-anak

Gejala keracunan makanan pada anak-anak dicirikan dengan tiba-tiba, hal itu terjadi dengan latar belakang kesehatan yang lengkap, bayi tiba-tiba menjadi pucat, menjadi lesu, berubah-ubah. Hal ini disebabkan oleh penyebaran cepat agen penyebab infeksi toksik di saluran usus. Sakit, menyengat, kolik di perut, paling sering diare dengan campuran lendir, kemungkinan darah, muntah dan demam mengindikasikan sifat keracunan akut. Jika waktu penyebaran racun dalam sistem pencernaan tubuh tidak berhenti tepat waktu, bayi mengalami kondisi serius. Gejala keracunan makanan pada anak-anak, yang memerlukan perawatan medis darurat segera: 

• Kotoran cair, diare, yang berlangsung lebih dari 2 jam. Jika kotoran terlihat di tinja, pertolongan harus segera dipanggil.
• Mual muntah - lebih sering daripada, sekali per jam.
• Denyut nadi cepat
• Wajah pucat, sianotik dan bibir.
• Merendam cairan menyebabkan muntah.
• Kesehatan umum buruk

Gejala keracunan makanan pada anak-anak, yang juga memerlukan dokter, tapi mungkin saja untuk menghubungi dokter di rumah: 

• Anak itu mengeluh sakit di perut. Jika bayi kecil, dia menggeliat, mengangkat kakinya ke perutnya, mencoba menemukan pose yang lebih nyaman untuk meredakan kolik. 
• Menguningnya protein mata.
• Suhu tubuh di atas 37,5 derajat selama 3-4 jam.
• Urin gelap
• Mual, kehilangan nafsu makan.
• Muntah setelah makan.
• Diare periodik (dalam sehari lebih dari 2-3 kali).
• Mulut kering, alokasi air liur kental.

Pengobatan keracunan makanan pada anak-anak

Keracunan makanan pada anak memerlukan penanganan segera, yaitu pada tanda-tanda malaise pertama, bayi harus mencoba mencuci. Racun sebelumnya dikeluarkan dari tubuh, konsekuensi yang kurang serius adalah kesehatan bayi. Perlu diketahui bahwa anak-anak sampai setahun paling sering lambung gaster dilakukan di rumah sakit atau di rumah di hadapan dokter. Anak-anak diperlihatkan mencuci dengan air matang hangat dalam perhitungan ini: 

• Umur dari 8 bulan sampai satu tahun adalah 20 mililiter air per kilogram berat.
• Umur 2 tahun - 5-6 tahun - 15 mililiter per satu kilogram berat.
• Anak-anak dari 6 tahun sampai 14 tahun - 10 mililiter per kilogram berat badan.

Sebagai aturan, setelah cairan mabuk, muntah muncul pada bayi, yang seharusnya tidak ditakuti, ini adalah reaksi fisiologis yang normal, sehingga tubuh mencoba untuk "menyucikan dirinya sendiri." Jika tidak ada muntah, cairan keluar dari mulut, ini khas untuk anak kecil, atau untuk infeksi toksik berat. Dalam kasus seperti itu, Anda perlu segera menghubungi ambulans. "Mencuci" di lingkungan rumah sakit akan dilakukan dengan lebih terampil, mungkin dengan bantuan larutan infus intravena.

Terlepas dari jenis keracunan makanan pada anak-anak, perawatan membutuhkan sorbents. Ada persiapan sorben yang indah - Enterosgel, yang tersedia sebagai pasta dan diindikasikan untuk digunakan bahkan untuk bayi. Selain itu, jika keracunan makanan pada bayi disebabkan oleh keracunan ibu menyusui, maka ibu harus mengambil dosis enterosorben yang sesuai. Anda juga bisa menggunakan Smectu atau arang aktif, yang ditunjukkan pada anak di atas 7 tahun.

Pengobatan keracunan makanan pada anak dilakukan dengan bantuan prosedur hidrasi, yaitu minum melimpah. Ada cara efektif untuk mengisi cairan yang hilang dan mencegah syok hipovolemik, resep untuk larutan oral ini direkomendasikan untuk digunakan oleh WHO pada tahun 1960: 

• 1 cangkir air yang telah dimurnikan atau direbus (250ml).
• Tiga perempat sendok teh garam.
• 3-4 sendok makan gula.
• 1 cangkir jus jeruk segar (bisa diganti dengan segelas air dengan penambahan vitamin C terlarut).

Dengan demikian, pada larutan yang dihasilkan (500 ml) ada semua zat yang diperlukan untuk mengembalikan keseimbangan air dalam tubuh. Resep ini cocok untuk anak-anak yang lebih tua dari 4-5 tahun, agar anak lebih cocok akan menjadi solusi dari Regidron. Minum dalam tegukan kecil sering terjadi selama keracunan berlangsung. Setiap kali Anda perlu menyiapkan minuman segar.

Perlu dicatat bahwa keracunan makanan pada anak juga dirawat di rumah sakit. Jika gejala keracunan sudah jelas, kembangkan dengan cepat, Anda tidak perlu menunda, namun segera mencari pertolongan medis.

Membantu anak dengan keracunan makanan

Bantuan tersebut terdiri dari tindakan segera, pengamatan dekat kondisi bayi dan perawatan darurat dengan gejala yang mengancam (gigitan muntah, diare, sianosis pada wajah, bibir). Algoritma tindakan untuk intoksikasi adalah standar: 

1. Minum rejim untuk menyingkirkan dehidrasi
2. Sorben yang menyerap racun dan mengeluarkannya dari tubuh
3. Diet ketat selama masa kesehatan yang buruk. Dalam hal ini, lebih baik kelaparan daripada makan berlebih.

Membantu anak dengan keracunan makanan melibatkan pengisian yang hilang dengan cairan diare dan muntah. Ini bisa berupa produk obat, misalnya Regidron, atau larutan garam air, disiapkan secara terpisah. Anak-anak yang berusia lebih dari 5 tahun bisa diberi ramuan chamomile, teh hijau lemah, kaldu mawar liar. Makanan dalam dua atau tiga jam pertama dikecualikan secara kategoris, setelah gejala akut mereda, Anda bisa memberi sup ringan untuk sayuran, nasi kaldu, crouton, sereal yang dimasak di atas air. Diet harus diobservasi setidaknya seminggu, dan kadang dua minggu setelah awitan infeksi beracun. Jika tanda-tanda keracunan mengancam, Anda perlu segera menghubungi ambulans, sebelum tiba, Anda harus membuat daftar semua gejala, pikirkan kemungkinan penyebab keracunan (ini akan membantu menegakkan diagnosis lebih cepat), kumpulkan barang-barang yang Anda butuhkan di rumah sakit. Jangan memberi antibiotik, obat pengikat tinja, pengobatan sendiri hanya bisa memperburuk kondisi bayi.

Pencegahan keracunan makanan pada anak-anak

Pencegahan adalah ketaatan terhadap aturan dasar kebersihan, baik pribadi maupun umum, rumah tangga. Penyebab utama infeksi beracun bawaan makanan, baik pada anak-anak maupun orang dewasa, adalah kotoran (tangan kotor, buah, sayuran, dan lain-lain). Selain itu, makanan basi atau berkualitas buruk, terutama di musim panas bisa menjadi faktor yang memprovokasi dalam arti keracunan makanan. Aturan yang mengandaikan pencegahan keracunan makanan pada anak adalah sebagai berikut:

• Sering mencuci tangan, setelah setiap kunjungan ke toilet, tempat umum, jalanan. Perlu diingat ungkapan yang terkenal "kebersihan adalah jaminan kesehatan". Jika bayi terbiasa dari usia kecil dengan kebiasaan mencuci tangannya, risiko infeksi bawaan makanan berkurang setengahnya. 
• Semua produk yang disiapkan untuk anak-anak harus diolah dengan panas. Keju dan susu cottage segar, yang dibeli di pasaran, buah-buahan, sayuran harus dianggap tidak berbahaya. Sesuatu yang mungkin untuk memanggang, mendidih, sesuatu - hanya meneruskan dengan air mendidih. 
• Produk yang mudah rusak harus disimpan dalam mode yang sesuai, jika terganggu, makanan harus dibuang dengan kejam, kesehatan bayi baru lahir tidak ada bandingannya dengan hilangnya makanan. 
• Ibu, yang telah memperhatikan gejala infeksi makanan, harus segera diobati, dan makanan harus dipercayakan kepada anggota keluarga sehat lainnya. Setiap kontak orang dewasa yang terinfeksi dengan bayi membawa ancaman infeksi. 
• Tidak diperbolehkan menyimpan makanan di tempat terbuka, terutama di musim panas. Makanan yang berdiri di atas meja harus ditutup dari serangga dan kontak dengan udara.

Dengan demikian, aturan utama pencegahan - sering mencuci tangan, sesuai dengan peraturan dan diet kebersihan umum, hanya terdiri dari produk segar, olahan dan aman. Pencegahan keracunan makanan pada anak-anak adalah satu-satunya cara yang dapat diandalkan untuk menghindari konsekuensi serius dari keracunan, kepatuhan terhadap peraturan sederhana tidak memerlukan banyak waktu dan usaha, sebagai tambahan, mereka bersifat universal dan membantu meminimalkan risiko keracunan pada orang dewasa.