Demam tifoid memiliki masa inkubasi antara 3 dan 21, biasanya 9-14 hari, tergantung pada dosis infeksi menular, virulensinya, rute infeksi (lebih pendek dengan makanan dan lebih lama untuk infeksi melalui air dan kontak langsung), dan keadaan Makroorganisme, setelah itu gejala demam tifoid muncul.